Entrekota plantxan, entsaladarekin, alberjini errearekin eta hummusarekin

30 min
Plater mota: Lekaleak, Okelak, Plater bakarra, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sesamo-aleak
sesamo-aleak
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Behi-solomo izoztua (entrekota) 1.0 kg
Oliba olio sendoa 0.025 l
Gatz fina 2.5 g
Askotariko letxugak 150.0 g
Entsaladako tomatea 0.25 kg
Hummus 5.0 ud
Ogia 100.0 g
Ozpin-olioa 0.025 l
Alberjini errea 5.0 ud
Ikusi Errezeta
Garbanzos cocidos en conserva 0.25 kg
Oliba-olio birjina estra 0.025 l
Piperrauts gozoa 0.5 g
Limoiak 0.05 kg
Tahini Pasta 0.005 kg
Kuminoa 0.25 g
Gatz fina 0.005 g
Ikusi Errezeta
Oliba-olio 0.02 l
Ozpina 0.005 l
Gatz fina 3.333 g
Ikusi Errezeta
Alberjinia txikia 0.75 kg
Gatz larria 0.005 kg
Oliba olio sendoa 0.05 l
Baratxuri-buruak 1.0 ud
Pipermin lehorra 0.5 g
Elaborazioa
  • Moztu xerratan 150gko piezak sortuz.

Errezeta honetarako hurrengo elaborazioak behar dira:

PLATERATZEA

  • Koipeztatu entrekota eta kuzinatu plantxan.
  • Jarri entrekota plater beroan, hummusarekin eta alberjiniarekin batera.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
856.9
kcal
Karbohidratoak
20.67
g
Proteinak
39.15
g
Koipeak
67.86
g
Zuntza 4.69 g
Gantz azido aseak 21.62 g
Gantz azido monoasegabeak 36.18 g
Gantz azido poliasegabeak 5.42 g
Kolesterola 130.11 mg
Kaltzioa 58.98 mg
Burdina 5.58 mg
Zinka 42.67 mg
A bitamina 78.44 ug
C bitamina 21.46 g
Azido folikoa 87.33 ug
Gatza (Sodioa) 1110.72 mg
Azukreak 2.57 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.