Alberjini errea

60 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Alberjinia txikia 0.75 kg
Gatz larria 0.005 kg
Oliba olio sendoa 0.05 l
Baratxuri-buruak 1.0 ud
Pipermin lehorra 0.5 g
Elaborazioa
  • Aromatizatutako olioa prestatzeko:
    • Zatitu pipermina.
    • Berotu olioa baratxuriarekin eta piperminarekin. Zaindu erre ez adin.
    • Utzi hozten.
  • Alberjiniak prestatzeko:
    • Erdibitu alberjiniak eta zizelkatu sareta bat sortuz.
    • Sartu uretan gatz larriarekin 20 minutuz.
    • Garbitu eta sikatu alberjiniak. Jarri itzazu labeko xafla batean gatzarekin eta olio aromatizatuarekin onduz.
    • Erre labean 180º C-tan 40 minutuz.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
124.2
kcal
Karbohidratoak
5.6
g
Proteinak
1.52
g
Koipeak
10.24
g
Zuntza 1.5 g
Gantz azido aseak 2.28 g
Gantz azido monoasegabeak 7.1 g
Gantz azido poliasegabeak 1.17 g
Kolesterola 0.07 mg
Kaltzioa 14.4 mg
Burdina 0.92 mg
Zinka 34.86 mg
A bitamina 23.74 ug
C bitamina 7.61 g
Azido folikoa 22.45 ug
Gatza (Sodioa) 388.5 mg
Azukreak 0.05 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.