Entrekota plantxan, entsaladarekin, alberjini errearekin eta hummusarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Behi-solomo izoztua (entrekota)
1.0 kg
Oliba olio sendoa
0.025 l
Gatz fina
2.5 g
Askotariko letxugak
150.0 g
Entsaladako tomatea
0.25 kg
Hummus
5.0 ud
Ogia
100.0 g
Ozpin-olioa
0.025 l
Alberjini errea
5.0 ud
Garbanzos cocidos en conserva
0.25 kg
Oliba-olio birjina estra
0.025 l
Piperrauts gozoa
0.5 g
Limoiak
0.05 kg
Tahini Pasta
0.005 kg
Kuminoa
0.25 g
Gatz fina
0.005 g
Oliba-olio
0.02 l
Ozpina
0.005 l
Gatz fina
3.333 g
Alberjinia txikia
0.75 kg
Gatz larria
0.005 kg
Oliba olio sendoa
0.05 l
Baratxuri-buruak
1.0 ud
Pipermin lehorra
0.5 g
Elaborazioa
- Moztu xerratan 150gko piezak sortuz.
Errezeta honetarako hurrengo elaborazioak behar dira:
PLATERATZEA
- Koipeztatu entrekota eta kuzinatu plantxan.
- Jarri entrekota plater beroan, hummusarekin eta alberjiniarekin batera.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
856.9
kcal
Karbohidratoak
20.67
g
Proteinak
39.15
g
Koipeak
67.86
g
Zuntza
4.69
g
Gantz azido aseak
21.62
g
Gantz azido monoasegabeak
36.18
g
Gantz azido poliasegabeak
5.42
g
Kolesterola
130.11
mg
Kaltzioa
58.98
mg
Burdina
5.58
mg
Zinka
42.67
mg
A bitamina
78.44
ug
C bitamina
21.46
g
Azido folikoa
87.33
ug
Gatza (Sodioa)
1110.72
mg
Azukreak
2.57
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak