Zainzuri eta orburu entsalada epela hirugihar ozpin-olioarekin

Zainzurien egosketarentzat:

Gari-zainzuriak:

• Egosi eltze / lapiko baten ingeles erara, sorta baten eta bertikalean.
• Utzi zainzuri-punta uretatik kanpo; egosi zurtoina ur murgilketaren bidez eta zainzuri-punta lurrunketaren bidez.

Zainzuriak:

• Zuritu zainzuriak zuntz zatira iritsi arte.
• Lotu zainzuriak sorta batean, gari-zainzuriak bezala.
• Galdarraztatu 2-3 minutuz ur-kantitate handian gatza + azukrearekin batera.
• Egosketa bukatu ahala, sartu beste ur irakinean gatzarekin.
• Hoztu egositako uretan gogor samar badaude, eta, guztiz eginda badaude, kanpoan utzi.
• Hutsean egosi daitezke ere.

Orburuak hutsean egosteko.

Orburu purearentzat:

• Xehatu turmixean 2-3 orburu egosi ur edo hondo gutxitan.
• Puntuan jarri.

Hirugihar eta barazki ozpin-olioarentzat:

• Salteatu hirugiharra dadotxoetan moztuta.
• Moztu azenarioa brunoisean eta galdarraztatu.
• Moztu egositako zainzuriak xaflatan.
• Nahastatu: orburuen egosketa

Hornitutako ozpin-olioarentzat.

Maionesa saltsarentzat: Arindu daiteke esnearekin edo urarekin.

MUNTAIA

• Egin malko bat orburuen pure epelarekin.
• Salteatu orburuak eta zainzuriak, eta jarri purearen gainean modu orekatuan.
• Apaindu hirugihar saltsarekin, barazkiekin, orburu-kurruskariekin, loreekin, ...