Harina media fuerza
Tiene un contenido en gluten intermedio (entre 10%-11,5% de proteínas por cada 100 gramos).
Es adecuada para masas de hojaldres, medias lunas, brioches, empanadas…
Información nutricional (0.1 kg)
Energía
375.0
kcal
Carbohidratos
80.0
g
Proteínas
9.3
g
Grasas
1.2
g
Fibra
3.4
g
Ácidos grasos saturados
0.16
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.13
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.51
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
15.0
mg
Hierro
1.1
mg
Zinc
0.8
mg
Vitamina A
0.0
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
22.0
ug
Sal (Sodio)
0.0
mg
Azúcares
0.0
g
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