Grilled horse mackerel with steamed potatoes

Type of dish: Fish
Temperature: Hot
Seasonal period: All year
Allergens:
Fish
Fish
Gluten
Gluten
Sulfites
Sulfites
Elaboration

PREELABORACIONES

ELABORACIÓN

Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones :

Como particularidad tener en cuenta que se trata de un pescado graso: Chicharro.

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula. 
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de patatas vapor al plato.
Nutritional information (1 portion)
Energy
695.32
kcal
Carbohydrates
52.47
g
Proteins
40.14
g
Lipids
34.99
g
Sugars 1.75 g
Salt (Sodium) 333.55 mg
Folic acid 30.61 ug
Vitamin C 35.29 g
Vitamin A 106.05 ug
Zinc 1.81 mg
Iron 3.54 mg
Calcium 57.68 mg
Cholesterol 121.36 mg
Polyunsaturated fatty acids 16.7 g
Monounsaturated fatty acids 10.54 g
Saturates 6.09 g
Fiber 4.55 g
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