Urtume pla-pla egina piperradarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Barazki hondoa
1.0 l
Irin ahula
0.1 kg
Arrautzak
1.5 ud
Oleiko askoko olioa
0.25 l
Tomate saltsa
0.25 l
Oinarrizko piperrada
5.0 ud
Tipula
0.083 kg
Baratxuri-buruak
0.133 ud
Piper berdea
0.05 kg
Tomate birrindua
0.333 kg
Ekilore-olioa
0.008 l
Tipula
0.1 kg
Piper berdea
0.1 kg
Pipermorroa
0.375 kg
Tomate saltsa
0.1 l
Elaborazioa
- Kipula, azenarioa, eta porrua garbitu eta paisanan moztu haragia egosteko .
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
· Okela prestatzeko:
- Bezperan, konzentrazio bidez, egosi okela barazki hondoan. Egosita egongo da, broxeta erraz sartzen eta irtetzen denean, ondo hozten utzi. Geratzen den egosketaren likidoa azkar hotzitu eta gorde geroago erabiltzeko.
- Ebaki 3 edo 4 mm-ko xerratan.
- Pasatu xerrak irinatik eta arrautzatik, eta frijitu arrautza mamitu arte. Atera paper xurgatzailearen gainean.
- Piperradari tomate-saltsa gehitu eta okela egosteko hondo zati bat, kontutan izanda hondo hau 20 g/l roux batekin edo arto fekulaz loditu beharko dela eta utzi irakiten minutu batzuz.
- Ontzian tomate-saltsa apur bat ipini, urtumea pla-pla egina ipini eta piperradaren nahasketarekin estali.
- Berotu sutan edo labean eta plateratu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
485.74
kcal
Karbohidratoak
23.71
g
Proteinak
41.01
g
Koipeak
23.95
g
Zuntza
7.99
g
Gantz azido aseak
5.38
g
Gantz azido monoasegabeak
13.4
g
Gantz azido poliasegabeak
3.73
g
Kolesterola
163.37
mg
Kaltzioa
243.03
mg
Burdina
7.3
mg
Zinka
6.91
mg
A bitamina
827.01
ug
C bitamina
112.81
g
Azido folikoa
180.32
ug
Gatza (Sodioa)
407.24
mg
Azukreak
13.89
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Okelak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak