Ketuen tartarra

10 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Hotza
Osagarriak: Hornigaiak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
moluskuak
moluskuak
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Gari-zainzuria 0.05 kg
Almeja marinel erara 0.05 kg
Ketuak 0.12 kg
Barazkien buketa ontzeko ozpin-olioa 0.06 l
Ikusi Errezeta
Izokina 0.045 kg
Antxoak 0.03 kg
Bakailao freskoa 0.045 kg
Hegaluzea 0.045 kg
Gatz larria 0.24 kg
Ekilore-olioa 0.12 l
Ikusi Errezeta
Oliba-olio 0.05 l
Limoiak 0.05 kg
Ozpina 0.005 l
Gatz fina 0.5 g
Elaborazioa
  • Tartarra ketutako arrain ezberdinekin egin daiteke. Adibidez: izokina, txitxarroa, bakailaoa, etab. Xehatu dena.
  • Egosi gari-zainzuriak ur ugaritan gatzarekin. Moztu xerra txikietan.
  • Ireki txirlak lurrunetan eta xehatu.
  • Nahastu osagai guztiak eta ondu ozpin-olioarekin.
  • Bukatzeko, eman itxura tartarrari uztai edo koilara batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
150.38
kcal
Karbohidratoak
0.73
g
Proteinak
5.44
g
Koipeak
13.94
g
Zuntza 0.17 g
Gantz azido aseak 1.97 g
Gantz azido monoasegabeak 9.06 g
Gantz azido poliasegabeak 2.62 g
Kolesterola 13.54 mg
Kaltzioa 12.16 mg
Burdina 0.67 mg
Zinka 0.43 mg
A bitamina 30.97 ug
C bitamina 4.63 g
Azido folikoa 4.81 ug
Gatza (Sodioa) 1923.96 mg
Azukreak 0.58 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.