Itsasapo eta bieiraren txitxi-burruntzia amerikar saltsarekin

45 min
Plater mota: Pintxoak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
krustazeo
krustazeo
arraina
arraina
glutena
glutena
moluskuak
moluskuak
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Zapoa 0.417 kg
Bieira izoztua 0.133 kg
Piper gorria 0.067 kg
Piper berdea 0.067 kg
Gatz fina 5.0 g
Oliba olio sendoa 0.017 l
Perrexila 5.0 g
Tipula 0.067 kg
Saltsa amerikarra 0.05 l
Kartako saltsa beltza 0.033 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.007 kg
Azenarioak 0.002 kg
Porrua 0.013 ud
Tomate udarekara 0.007 kg
Arroza 0.002 kg
Otarrainxka 0.003 kg
Fumeta 0.05 l
Brandya 0.002 l
Gatz fina 0.25 g
Ekilore-olioa 0.001 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.017 kg
Piper berdea 0.007 kg
Baratxuri-buruak 0.033 ud
Tomate udarekara 0.007 kg
Txipiroi izoztuak 4 zk. 0.003 kg
Txipiroi-tinta 0.001 kg
Ardo zuria 0.002 l
Irin ahula 0.001 kg
Fumeta 0.033 l
Gatz fina 0.033 g
Elaborazioa

Broxetarako:

  • Itsas-zapoa garbitu eta medailoiak egin.
  • Barrengorriak zuritu eta kapelak plantxan erre.
  • Tipula, piper berdea eta piper gorria xehetu eta galdarreztatu eta gero freskatu.
  • Broxeta montatu itsas-zapo, bieira, barrengorria eta barazkiak nahaztuz, itxura eta kolore aldetik polito gera dadila.

Amerikar saltsarako.

Apaingarrirako:

MUNTAIA

  • Broxeta plantxan erre.
  • Barazki salteatuak gurinarekin salteatu. Perrexila eman emaitzari.
  • Platerean amerikar saltsa ipini eta broxeta horren gainean.
  • Perrexil hosto frijituak ipini apaingarri gisa.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
92.08
kcal
Karbohidratoak
2.69
g
Proteinak
9.83
g
Koipeak
4.54
g
Azukreak 1.48 g
Gatza (Sodioa) 478.74 mg
Azido folikoa 17.55 ug
C bitamina 25.2 g
A bitamina 33.78 ug
Zinka 0.4 mg
Burdina 1.15 mg
Kaltzioa 66.26 mg
Kolesterola 27.63 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.92 g
Gantz azido monoasegabeak 2.47 g
Gantz azido aseak 0.84 g
Zuntza 0.7 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.