Zapoa
Itxura zapala du baina ez da arrain zapala. Sekulako burua eta ahoa ditu, gorputzaren gainerakoarekin alderatuta, hau konikoa baitu. Hegatsak zuzenean gorputzetik irten ordez, muinoi mugikor moduko batzuetatik ateratzen zaizkio, eta lurrean arrastatzeko erabiltzen ditu. Bizkar-hegatseko lehen erradioa aurrerantz zuzendua du eta zintzilikario bat darama bertan: zintzilikario hori, atzera begira dituen hortzekin arrainak harrapatzeko beita gisa erabiltzen du. Animalia aseezina da, azal gogor-gogorrekoa, marroia edo beltza, bizi den itsas hondoaren arabera. Zapoaren pankreatik atera zen lehenbiziko aldiz intsulina. Urte osoan harrapatzen da. Anoa bakoitza 250 gramotan kalkulatzen da. Arrain zuria eta ur gazikoa da.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
86.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
17.0
g
Koipeak
2.0
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
0.51
g
Gantz azido monoasegabeak
0.16
g
Gantz azido poliasegabeak
1.03
g
Kolesterola
50.0
mg
Kaltzioa
64.0
mg
Burdina
1.0
mg
Zinka
0.5
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
13.0
ug
Gatza (Sodioa)
89.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Itsaskiena
- Pastak
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Harvard platerra
- Okelak
- Plater bakarra
- Arraina
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak