Itsasapo eta bieiraren txitxi-burruntzia amerikar saltsarekin
45 min
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Pimiento rojo
0.067 kg
Pimiento verde
0.067 kg
Sal
5.0 g
Aceite de oliva intenso
0.017 l
Saltsa amerikarra
0.05 l
Kartako saltsa beltza
0.033 l
Cebolla
0.017 kg
Pimiento verde
0.007 kg
Ajo
0.033 ud
Tomate udarekara
0.007 kg
Txipiroi izoztuak 4 zk.
0.003 kg
Txipiroi-tinta
0.001 kg
Vino blanco
0.002 l
Harina floja
0.001 kg
Elaborazioa
Broxetarako:
- Itsas-zapoa garbitu eta medailoiak egin.
- Barrengorriak zuritu eta kapelak plantxan erre.
- Tipula, piper berdea eta piper gorria xehetu eta galdarreztatu eta gero freskatu.
- Broxeta montatu itsas-zapo, bieira, barrengorria eta barazkiak nahaztuz, itxura eta kolore aldetik polito gera dadila.
Apaingarrirako:
- Perrexila fin-fin xehetu eta perrexilaren hostoak frijitu.
MUNTAIA
- Broxeta plantxan erre.
- Barazki salteatuak gurinarekin salteatu. Perrexila eman emaitzari.
- Platerean amerikar saltsa ipini eta broxeta horren gainean.
- Perrexil hosto frijituak ipini apaingarri gisa.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
103.28
kcal
Karbohidratoak
4.19
g
Proteinak
10.16
g
Koipeak
4.72
g
Zuntza
1.3
g
Gantz azido aseak
0.87
g
Gantz azido monoasegabeak
2.5
g
Gantz azido poliasegabeak
1.02
g
Kolesterola
26.93
mg
Kaltzioa
77.49
mg
Burdina
1.34
mg
Zinka
0.44
mg
A bitamina
48.35
ug
C bitamina
29.18
g
Azido folikoa
32.92
ug
Gatza (Sodioa)
483.11
mg
Azukreak
2.92
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak