Ravioliak itsasapoz beteak muxilen saltsaz
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Makinaz egindako pasta freskoa
0.28 kg
Otarrainxka
0.1 kg
Rape
0.2 kg
Saltsa amerikarra
0.1 l
Almeja marinel erara
0.5 kg
Harina floja
0.02 kg
Sal
5.0 g
Cebollino
8.0 g
Elaborazioa
Orea prestatzeko (6 ravioli anoako):
- Egin ore freskoa eta jarri xaflatan.
- Jarri xafla bat, aurretik irineztatutako ravioli molde batean.
- Erreserbatu beste xafla bat ravioli-barrubeteak estaltzeko.
Barrubetea prestatzeko:
- Zuritu eta xehetu berakatza eta perrexila brunoisean (gorde erdia saltsarentzat).
- Zuritu eta zatikatu otarrainxkak fin-fin.
- Garbitu eta moztu itsas-zapoa otarrainxken tamaina berdinean.
- Salteatu berakatza itsas-zapoarekin eta gehitu otarrainxka eta perrexila xehetua.
- Loditu amerikar saltsa sendoarekin eta gatzondu.
- Barrubete ravioliak:
- Margoztu arrautzarekin orea xaflak, ravioli moldeak erabiliz.
- Barrubete orearekin zuloak eta estali beste xafla batekin, raviolia erabat ixteko. Ondu estutu.
- Kendu raviolia moldetik kontu handiz.
MUNTAIA
- Egin saltsa:
- Berotu barakatza olioarekin, gehitu muxilak eta irina.
- Busti fumetarekin, gehitu perrexila eta azafrai-hariak.
- Utzi kuzinatzen estalita muxilak zabaldu arte.
- Egosi ravioliak ingeles erara. Xukatu.
- Gehitu ravioliak saltsara eta irakin aldi bat eman.
- Plateratu: ravioliak erdian, muxilak inguruan eta apaindu tipulinarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
530.53
kcal
Karbohidratoak
61.63
g
Proteinak
16.5
g
Koipeak
22.43
g
Zuntza
7.16
g
Gantz azido aseak
3.33
g
Gantz azido monoasegabeak
14.13
g
Gantz azido poliasegabeak
3.29
g
Kolesterola
36.86
mg
Kaltzioa
179.61
mg
Burdina
6.66
mg
Zinka
3.35
mg
A bitamina
171.18
ug
C bitamina
39.2
g
Azido folikoa
151.15
ug
Gatza (Sodioa)
917.78
mg
Azukreak
11.89
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Lekaleak
- Okelak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak