Barazkidun arroza

60 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Arrozak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroza 0.5 kg
Tipula 0.125 kg
Barrengorri naturalak 0.125 kg
Kuiatxoa 0.125 kg
Alberjinia txikia 0.125 kg
Piper berdea 0.125 kg
Azenarioak 0.125 kg
Lekak 0.125 kg
Limoiak 0.075 kg
Perrexila 5.0 g
Ekilore-olioa 0.05 l
Gatz fina 3.75 g
Barazki hondoa 1.5 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.3 kg
Azenarioak 0.15 kg
Porruen atal berdea 0.45 ud
Perrexila 0.003 g
Ura 1.5 l
Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK

  • Xehatu tipula brunoisean; piper berdea dadotan; barrengorria laurdenetan; kuiatxoa, azenarioa, eta alberjinia dadotan, eta leka erronbotan.

AURRETIK PRESTATZEKOAK

  • Egin barazkidun hondo bat .
  • Jarri tipula sueztitzen; gehitu piper berdea, dadotan, barrengorriak, laurdenetan, eta kuiatxoa eta alberjinia, esandako hurrenkeran.
  • Egosi azenarioa eta lekak ingeles erara.

ELABORAZIOA

  • Prestatu mise en place-a. 
  • Jarri plaka batean sueztitutako barazkiak olioarekin, eta berotu sutan.
  • Gehitu arroza, eta sueztitu.
  • Busti saltsa-hondoarekin, arrozaren bikoitza edo hirukoitza botaz, labearen tenperaturaren arabera.
  • Gehitu azenarioa eta leka, eta banatu plakan ia-ia mugitu gabe. Utzi irakiten, jarri gatz-puntuan, eta sartu labean 15-20 minutuz.
  • Atera eta utzi pausatzen 10 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
600.55
kcal
Karbohidratoak
110.33
g
Proteinak
13.65
g
Koipeak
12.18
g
Azukreak 19.56 g
Gatza (Sodioa) 374.42 mg
Azido folikoa 201.75 ug
C bitamina 97.48 g
A bitamina 760.48 ug
Zinka 6.84 mg
Burdina 4.58 mg
Kaltzioa 246.31 mg
Kolesterola 0.05 mg
Gantz azido poliasegabeak 6.85 g
Gantz azido monoasegabeak 2.94 g
Gantz azido aseak 1.84 g
Zuntza 9.5 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.