Indaba zuriak ganba eta kintxirlekin

90 min
Plater mota: Lekaleak, Itsaskiena, Plater bakarra
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
krustazeo
krustazeo
arraina
arraina
moluskuak
moluskuak
sulfitoak
sulfitoak
Gluten-aztarnak
Gluten-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Babarrun zuria 0.625 kg
Otarrainxka 0.175 kg
Haztegiko almeja txikiak 0.3 kg
Muskuilu-alea, izoztua 0.15 kg
Perrexila 5.0 g
Gatz fina 1.5 g
Oliba-olio 0.025 l
Saltsa amerikarra 1.5 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.2 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porrua 0.4 ud
Tomate udarekara 0.2 kg
Arroza 0.06 kg
Otarrainxka 0.1 kg
Fumeta 1.5 l
Brandya 0.05 l
Gatz fina 7.5 g
Ekilore-olioa 0.025 l
Elaborazioa
  • Indabak beratzen ipini aurreko egunean.
  • Muskuiluak birpasatu.
  • Amerikar saltsa bat begin ligatu gabe (Saltsa egiten erabilitako itxaskien haragia aprobetzatuko dugu).
  • Indabak amerikarrarekin egosi. Egosketaren irakite puntua geldoa izan behar da beztela indabak apurtzen dira. 
  • Ganba zurituak salteatu.
  • Muxilak fumet apur batekin edo amerikarrarekin ireki lurrunetan.
  • Indabak egosita daudenean gatz eta loditasun puntuan jarri.
  • Gambak, muxilak eta muskuiluak gehitu.
  • Perrexil txikituaz ahutseztatu gainetik.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
823.74
kcal
Karbohidratoak
114.95
g
Proteinak
49.11
g
Koipeak
15.4
g
Zuntza 40.27 g
Gantz azido aseak 2.14 g
Gantz azido monoasegabeak 5.56 g
Gantz azido poliasegabeak 4.69 g
Kolesterola 106.55 mg
Kaltzioa 650.64 mg
Burdina 19.3 mg
Zinka 10.77 mg
A bitamina 447.09 ug
C bitamina 98.34 g
Azido folikoa 361.45 ug
Gatza (Sodioa) 1381.47 mg
Azukreak 36.16 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.