Barazki almondrongiloak arto entsaladarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Alberjinia txikia
0.5 kg
Baratxuri-buruak
1.0 ud
Ogi arraspatua
0.15 kg
Gatz fina
5.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa
0.5 g
Kuminoa
0.5 g
Irin ahula
0.1 kg
Ekilore-olioa
0.2 l
Tomate saltsa
0.5 l
Letxuga
0.5 ud
Tipuletak
0.3 ud
Artoa kontserban
0.05 kg
Azenario arraspatua
0.05 kg
Tipula
0.167 kg
Baratxuri-buruak
0.267 ud
Piper berdea
0.1 kg
Tomate birrindua
0.667 kg
Ekilore-olioa
0.017 l
Elaborazioa
AURREELABORAZIOAK
- Zuritu eta moztu alberginia cm bateko dadotxotan.
- Zuritu tipula eta baratxuria, bakoitza bere aldetik,moztu brunoisean.
- Moztu tipulina juliana finean entsaladarako.
ELABORAZIOA
- Tomate-saltsa egin.
Albondigetarako:
- Erregosi tipula baratxuriarekin
- Gehitu alberginia eta prestatu kozinatu dena batera. Utzi hozten.
- Gehitu sutik kanpo, arrautza, ogi birrindua eta ongailuak (gatza, piperbeltza eta kominoa).
Osatu bolak (3 unitate anoa bakoitzeko), pasatu irinetatik eta frijitu.
MUNTAKETA
- Jarri letxuga, tipulin, azenario eta artoa entsalada plateraren alde batean.
- Beste aldean, alberginia almondrongilo beroen gainean tomate saltsa jarri.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
650.6
kcal
Karbohidratoak
47.4
g
Proteinak
9.75
g
Koipeak
45.96
g
Zuntza
6.2
g
Gantz azido aseak
6.59
g
Gantz azido monoasegabeak
12.26
g
Gantz azido poliasegabeak
26.63
g
Kolesterola
46.15
mg
Kaltzioa
195.86
mg
Burdina
4.33
mg
Zinka
24.88
mg
A bitamina
207.04
ug
C bitamina
54.07
g
Azido folikoa
99.63
ug
Gatza (Sodioa)
897.74
mg
Azukreak
4.77
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Pintxoak
- Otartekoak eta andwichak
- Okelak
- Plater bakarra
- Entsaladak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Pizzak, enpanada
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Gozokiak
- Itsaskiena
- Hegaztiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak