Perretxikoz betetako alberjinen kaneloiak

60 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urria
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Alberjinia txikia 0.5 kg
Oliba-olio 0.025 l
Baratxuri-buruak 0.5 ud
Tipula 0.1 kg
Barrengorri naturalak 0.15 kg
Orellana perretxikoak 0.075 kg
Hongos troceados congelados 0.075 kg
Arroza 0.025 kg
Gatz fina 3.75 g
Bexamel (roux 70x70) barrubeteentzako 0.15 l
Gazta arraspatua 0.05 kg
Perrexila 3.75 g
Piper berdezko krema 0.5 l
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.15 l
Margarina 0.011 kg
Irin ahula 0.011 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.03 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.03 g
Gatz fina 0.75 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.15 kg
Piper berdea 0.15 kg
Oliba-olio 0.008 l
Irin ahula 0.023 kg
Barazki hondoa 0.5 l
Gatz fina 1.667 g
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

  • Egin piper berde krema barazkien hondoarekin.
  • Egin 70 g-ko besamela kaneloien fartsa lotzeko.
  • Ingeles erara egosi arroza.
  • Alberjina xafletan moztutakoa plantxan markatu.
  • Fartsa egiteko:
    • Sueztitu baratxuria eta tipula, eta ondo sueztituta daudenean, gehitu gainetik salteatutako perretxikoak eta onddoak. Puntoan jarri.
    • Koipea kendu, atera ontzi egoki batera, gehitu arroza eta fartsa lotzeko behar den besamela.
  • Bete kaneloiak fartsarekin.

ZERBITZUA

  • Kaneloiak saltsarekin sartu labean berotzeko eta gainerre.
  • Apaindu platera perrexil xehatuarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
267.57
kcal
Karbohidratoak
24.5
g
Proteinak
10.36
g
Koipeak
13.23
g
Zuntza 5.46 g
Gantz azido aseak 4.18 g
Gantz azido monoasegabeak 6.88 g
Gantz azido poliasegabeak 1.84 g
Kolesterola 16.65 mg
Kaltzioa 296.4 mg
Burdina 3.13 mg
Zinka 24.73 mg
A bitamina 248.86 ug
C bitamina 65.56 g
Azido folikoa 94.75 ug
Gatza (Sodioa) 641.93 mg
Azukreak 7.92 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.