Arraultza frijituak azalore eta piperradarekin

120 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Arrautzak
Tenperatura: Beroa
Meses de temporada*: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arrautzak 10.0 ud
Gatz fina 5.0 g
Oleiko askoko olioa 0.25 l
Oinarrizko piperrada 5.0 ud
Azalorea hornidura 5.0 ud
Ikusi Errezeta
Tipula 0.1 kg
Piper berdea 0.1 kg
Pipermorroa 0.375 kg
Tomate saltsa 0.1 l
Ikusi Errezeta
Azalore izoztua 0.425 kg
Ozpina 0.018 l
Perrexila 1.3 g
Baratxuri-buruak 1.05 ud
Pipermin lehorra 0.5 g
Oliba olio sendoa 0.05 l
Gatz fina 5.0 g
Elaborazioa

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

SERVICIO

  • Durante el servicio preparar una sartén (o una basculante dependiendo de la cantidad a elaborar) con abundante aceite caliente y freír los huevos eliminando después el exceso de aceite, de forma simultánea calentaremos la piperrada y la coliflor.
  • Montar los platos con dos huevos y colocar la guarnición al lado, (piperrada y coliflor).
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
783.7
kcal
Karbohidratoak
8.66
g
Proteinak
18.22
g
Koipeak
74.37
g
Zuntza 3.85 g
Gantz azido aseak 9.58 g
Gantz azido monoasegabeak 53.06 g
Gantz azido poliasegabeak 8.78 g
Kolesterola 459.68 mg
Kaltzioa 137.88 mg
Burdina 4.11 mg
Zinka 2.01 mg
A bitamina 726.5 ug
C bitamina 120.29 g
Azido folikoa 144.72 ug
Gatza (Sodioa) 988.44 mg
Azukreak 4.91 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.