Izokin Pizza brie gaztarekin eta eneldoarekin
50 min
Plater mota:
Pizzak, enpanada
Tenperatura:
Beroa
Sukaldaritza mota:
Sukaldaritza italiarra
Kontserbatzeko teknika:
Hotzetan gorde
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Pizza orea
1.25 kg
Semola-irina
0.1 kg
Tomate saltsa
0.375 l
Izokina
0.7 kg
Brie gazta
0.375 kg
Ziazerba izoztuak
0.075 kg
Brokoli izoztua
0.15 kg
Albaka
2.5 g
Ezamihilua
10.0 g
Oliba-olio birjina estra
0.025 l
Mozzarella gazta arraspatua
0.5 kg
Gatz fina
2.5 g
Tipula
0.125 kg
Baratxuri-buruak
0.2 ud
Piper berdea
0.075 kg
Tomate birrindua
0.5 kg
Ekilore-olioa
0.013 l
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko, honako elaborazio hauek egin behar dira:
- Egin pizza orea.
- Egin tomate saltsa.
- Moztu izokina 1 x 2 zmko dadoetan.
- Ziazerbak eta brokolia desizoztu.
- Eramihiluaren olia egiteko:
- Galdarreztatu eramihilua eta albaka. Lehortu ondo.
- Txikitu oliba olio birjinarekin.
- Moztu xaflatan brie gazta.
MUNTAIA
- Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
- Zabaldu tomate saltsa gainazal osoan zehar eta estali azalera guztia mozzarella gaztarekin, banatu beste osagai guztiak era homogeneoan, izokina, brie gazta, ziazerbak eta brokolia.
- Banatu geratzen zaigun mozzarella.
- Sartu pizzak egiteko labean 290 ºC-tan 4 edo 5 minutuz.
- Atondu eramihilu olioarekin.
BEROTZEA
- Berotu labea 250 º-tan.
- Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1490.75
kcal
Karbohidratoak
145.09
g
Proteinak
73.04
g
Koipeak
66.63
g
Zuntza
10.93
g
Gantz azido aseak
25.91
g
Gantz azido monoasegabeak
21.7
g
Gantz azido poliasegabeak
11.08
g
Kolesterola
199.96
mg
Kaltzioa
1232.89
mg
Burdina
6.85
mg
Zinka
4.24
mg
A bitamina
511.75
ug
C bitamina
47.92
g
Azido folikoa
276.85
ug
Gatza (Sodioa)
2248.94
mg
Azukreak
3.38
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Pintxoak
- Azkenburukoa
- Otartekoak eta andwichak
- Zopak eta Kremak
- Entsaladak
- Ogia eta opilgintza
- Okelak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Itsaskiena
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak