Izokin Pizza brie gaztarekin eta eneldoarekin

50 min
Plater mota: Pizzak, enpanada
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
arraina
arraina
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Pizza orea 1.25 kg
Semola-irina 0.1 kg
Tomate saltsa 0.375 l
Izokina 0.7 kg
Brie gazta 0.375 kg
Ziazerba izoztuak 0.075 kg
Brokoli izoztua 0.15 kg
Albaka 2.5 g
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Egin pizza orea.
  • Egin tomate saltsa.
  • Moztu izokina 1 x 2 zmko dadoetan.
  • Ziazerbak eta brokolia desizoztu.
  •  Eramihiluaren olia egiteko:
    • Galdarreztatu eramihilua eta albaka. Lehortu ondo.
    • Txikitu oliba olio birjinarekin.
  • Moztu xaflatan brie gazta.

MUNTAIA

  • Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
  • Zabaldu tomate saltsa gainazal osoan zehar eta estali azalera guztia mozzarella gaztarekin, banatu beste osagai guztiak era homogeneoan, izokina, brie gazta, ziazerbak eta brokolia. 
  • Banatu geratzen zaigun mozzarella.
  • Sartu pizzak egiteko labean 290 ºC-tan 4 edo 5 minutuz.
  • Atondu eramihilu olioarekin.

BEROTZEA

  • Berotu labea 250 º-tan.
  • Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 11.33 g
Gantz azido aseak 26.3 g
Gantz azido monoasegabeak 22.48 g
Gantz azido poliasegabeak 12.84 g
Kolesterola 199.97 mg
Kaltzioa 1234.37 mg
Burdina 6.98 mg
Zinka 4.33 mg
A bitamina 511.75 ug
C bitamina 47.92 g
Azido folikoa 278.47 ug
Gatza (Sodioa) 1788.72 mg
Azukreak 3.37 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.