Croque Monsieur sandwicha

20 min
Plater mota: Otartekoak eta andwichak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
soja
soja
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Sandwich mixtoa 5.0 ud
Moldeko ogia edo ingeles ogia 2.5 ud
Gurina 0.05 kg
Hirugiharra 0.1 kg
Bexamela (roux 110) villeroyentzako edo mousseentzako 0.5 l
Gazta arraspatua 0.25 kg
Ikusi Errezeta
Moldeko ogia edo ingeles ogia 10.0 ud
Urdaiazpiko egosiaren fianbrea 0.075 kg
Gazta-barra 0.05 kg
Gurina 0.05 kg
Ikusi Errezeta
Irina, pastelgintza 1.389 kg
Ura 0.833 l
Ama orea 0.278 kg
Azukrea 0.056 kg
Okintzako hobetzailea 13.889 g
Legamia 55.556 g
Gatz fina 27.778 g
Ekilore-olioa 0.111 l
Esne-hauts gaingabetua 34.722 g
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.5 l
Irin ahula 0.055 kg
Margarina 0.055 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 1.0 g
Intxaur muskatuaren hautsa 1.0 g
Gatz fina 5.0 g
Elaborazioa
  • Sandwich mixto bat egin eta gorde.
  • Besamela egin. 
  • Gurina bigundu. Hirugiharra plantxan  egin kurruskarri egon arte.
  • Igurtzi gurinagaz ogi xerrak eta plantxan txigortu bi aldetatik. Gorde.

MUNTAIA

  • Sandwich mixtoaren gainean hirugiar kurruskatua jarri.
  • Hirugiharraren gainean ogi xerra jarri.
  • Besamel-arekin estali.
  • Hautseztatu gazta birrindua.
  • Gratinatu.
  • Jarri plater batean labain eta sardeska batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
8516.81
kcal
Karbohidratoak
1430.76
g
Proteinak
226.04
g
Koipeak
193.43
g
Azukreak 83.2 g
Gatza (Sodioa) 13060.85 mg
Azido folikoa 1268.82 ug
C bitamina 3.88 g
A bitamina 601.2 ug
Zinka 20.12 mg
Burdina 24.23 mg
Kaltzioa 1533.2 mg
Kolesterola 164.71 mg
Gantz azido poliasegabeak 82.41 g
Gantz azido monoasegabeak 50.12 g
Gantz azido aseak 45.98 g
Zuntza 72.82 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.