Pizza begetarianoa

45 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Pizzak, enpanada
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Iraila
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Pizza orea 1.25 kg
Champiñón 0.3 kg
Calabacín 0.3 kg
Pimiento rojo 0.15 kg
Ziazerba izoztuak 0.25 kg
Tomate saltsa 0.3 l
Queso mozzarella 0.5 kg
Sal 2.5 g
Harina de sémola 0.1 kg
Oregano lehorra 2.5 g
Ikusi Errezeta
Harina de fuerza 0.313 kg
Harina floja 0.313 kg
Agua 0.313 l
Aceite de girasol 0.05 l
Ama orea 0.031 kg
Sal 6.25 g
Levadura 12.5 g
Ikusi Errezeta
Cebolla 0.1 kg
Ajo 0.16 ud
Pimiento verde 0.06 kg
Tomate birrindua 0.4 kg
Aceite de girasol 0.01 l
Sal 0.14 g
Azúcar 0.0 kg
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Pizza orea
  • Tomate saltsa
  • Garbitu barrengorriak eta moztu xerra finetan.
  • Garbitu piper gorriak eta moztu tira finetan.
  • Garbitu kuiatxoa eta moztu laurden finetan.
  • Desizoztu espinakak.
  • Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
  • Zabaldu orearen gainean tomate saltsa eta banatu beste osagai guztiak era homogeneoan. Ondoren, estali azalera guztia mozzarella gaztarekin.
  • Sartu pizzak egiteko labean 290 ºC-tan 4 edo 5 minutuz.
  • Hautseztatu oreganorekin zerbitzatzeko.
  • Sartu pizza-labean 330 ºC-tan 3 minutuz. Atera paper parafinatua duen plakara, gehitu oreganoa eta utzi hozten kartoizko kutxan sartu aurretik.
  • Berehalako kontsumorako bada, utzi 3 minutu gehiago edo utzi orea gustura prestatu arte.

BEROTZEA

  • Berotu labea 250 ºC-tan.
  • Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
973.94
kcal
Karbohidratoak
131.1
g
Proteinak
39.12
g
Koipeak
30.85
g
Zuntza 10.88 g
Gantz azido aseak 10.59 g
Gantz azido monoasegabeak 7.46 g
Gantz azido poliasegabeak 8.68 g
Kolesterola 78.06 mg
Kaltzioa 788.95 mg
Burdina 6.05 mg
Zinka 1.95 mg
A bitamina 492.43 ug
C bitamina 58.33 g
Azido folikoa 211.5 ug
Gatza (Sodioa) 1122.31 mg
Azukreak 7.28 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.