Indaba zuriak ganba eta kintxirlekin

90 min
Plater mota: Lekaleak, Itsaskiena, Plater bakarra
Tenperatura: Beroa
Meses de temporada*: Urte osoa
Alergenoak:
krustazeo
krustazeo
arraina
arraina
moluskuak
moluskuak
sulfitoak
sulfitoak
Gluten-aztarnak
Gluten-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Babarrun zuria 0.625 kg
Otarrainxka 0.175 kg
Haztegiko almeja txikiak 0.3 kg
Muskuilu-alea, izoztua 0.15 kg
Perrexila 5.0 g
Gatz fina 1.5 g
Oliba-olio 0.025 l
Saltsa amerikarra 1.5 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.2 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porrua 0.4 ud
Tomate udarekara 0.2 kg
Otarrainxka 0.1 kg
Arroza 0.06 kg
Fumeta 1.5 l
Brandya 0.05 l
Gatz fina 7.5 g
Ekilore-olioa 0.025 l
Elaborazioa
  • Indabak beratzen ipini aurreko egunean.
  • Muskuiluak birpasatu.
  • Amerikar saltsa bat begin ligatu gabe (Saltsa egiten erabilitako itxaskien haragia aprobetzatuko dugu).
  • Indabak amerikarrarekin egosi. Egosketaren irakite puntua geldoa izan behar da beztela indabak apurtzen dira. 
  • Ganba zurituak salteatu.
  • Muxilak fumet apur batekin edo amerikarrarekin ireki lurrunetan.
  • Indabak egosita daudenean gatz eta loditasun puntuan jarri.
  • Gambak, muxilak eta muskuiluak gehitu.
  • Perrexil txikituaz ahutseztatu gainetik.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
813.88
kcal
Karbohidratoak
114.95
g
Proteinak
46.98
g
Koipeak
15.25
g
Zuntza 40.27 g
Gantz azido aseak 2.12 g
Gantz azido monoasegabeak 5.53 g
Gantz azido poliasegabeak 4.64 g
Kolesterola 85.35 mg
Kaltzioa 627.32 mg
Burdina 19.1 mg
Zinka 10.38 mg
A bitamina 446.14 ug
C bitamina 98.34 g
Azido folikoa 361.24 ug
Gatza (Sodioa) 1343.31 mg
Azukreak 36.16 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.