Kipula gorridun eta gazta zopa ogia eta tenpurarekin

60 min
Denboraldiko hilabeteak: Martxoa, Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria, Azaroa, Abendua
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Garbanzo 0.05 kg
Cebolla roja 0.4 kg
Agua 0.3 l
Maizcrem 0.006 kg
Queso parmesano 0.08 kg
Cebolla 0.05 kg
Tenpura 0.05 kg
Pimiento verde 0.03 kg
Harina floja 0.03 kg
Cebollino 6.0 g
Sal 0.0 g
Irina, pastelgintza 0.25 kg
Ama orea 0.05 kg
Agua 0.15 l
Levadura 10.0 g
Esne-hauts gaingabetua 6.25 g
Azúcar 0.006 kg
Okintzako hobetzailea 2.5 g
Elaborazioa

Zopa prestatzeko:

  • Jarri txitxirioak beratzen ur askotan gatzarekin (8 ordu gutxienez).
  • Xukatu eta garbitu ur hotzarekin.
  • Zuritu eta txikitu kipula julianan.
  • Kazola edo presio-eltze batean sueztitu kipula oliba olioarekin.
  • Gehitu oilo-karkasa, txitxirioak eta urarekin estali.
  • Egosi 2 ordu eta erdi, edo presio-eltzean 45 minutu.
  • Denbora hau igarota, kendu karkasa eta xehetu turmixarekin.
  • Igaro zopa txinatar-iragazki batetik. Altxatu.
  • Loditu mazenarekin.
  • Gehitu gazta birrindua, urtu saldan bertan eta barneratu hagaxka batekin.
  • Ondu.

Hornidurak prestatzeko:

  • Moztu ogia dadotxoetan eta frijitu.
  • Zuritu eta moztu kipula julianan moztua, igaro tenpuratik eta frijitu.
  • Garbitu eta moztu piper berdea uztaietan moztua, irineztatu eta frijitu,
  • Xehetu tipulina.

MUNTAIA

  • Jarri zopa epela edalontzi batean.
  • Gehitu ogi frijituaren hornidura eta kipula tenpura.
  • Apaindu piper berde frijituarekin eta tipulina uztaiekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 5.22 g
Gantz azido aseak 4.72 g
Gantz azido monoasegabeak 10.57 g
Gantz azido poliasegabeak 3.94 g
Kolesterola 15.5 mg
Kaltzioa 328.19 mg
Burdina 2.95 mg
Zinka 1.36 mg
A bitamina 97.48 ug
C bitamina 22.95 g
Azido folikoa 82.37 ug
Gatza (Sodioa) 896.52 mg
Azukreak 2.59 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.