Errukula

Kategoria Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak

Errukula berdura gisa landu da Mediterraneoan erromatarren garaitik, afrodisiako bat zelakoan. Hala ere, ez da kopuru handitan landu ez berari buruzko ikerketa zientifikorik egin 1990eko hamarkada arte, eta ordura arte basati bildu da. Gaur egun zenbait lekutan lantzen da, Veneto eskualdean batik bat, eta Europa osoan eskura daiteke. Eruka entsaladetan erabiltzen da nagusiki, baina pastarekin edo zezinarekin ere erabiltzen da berdura gisa kozinatuta. Italian pizzetan erabiltzen da, labealdiaren ondoren gehituz. C bitaminan eta burdinan aberatsa da.

Nutrizio-informazioa (100.0 g)
Energia
34.0
kcal
Karbohidratoak
3.7
g
Proteinak
2.6
g
Koipeak
0.66
g
Zuntza 1.2 g
Gantz azido aseak 0.09 g
Gantz azido monoasegabeak 0.05 g
Gantz azido poliasegabeak 0.32 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 160.0 mg
Burdina 1.46 mg
Zinka 0.47 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 15.0 g
Azido folikoa 97.0 ug
Gatza (Sodioa) 27.0 mg
Azukreak 2.05 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.