Txahalkia ziapearekin

120 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
ziapea
ziapea
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Lepoaldea 1.214 kg
Gatz fina 5.357 g
Piperbeltz ehoa 0.357 g
Ekilore-olioa 0.071 l
Tipula 0.143 kg
Baratxuri-buruak 0.857 ud
Barrengorri naturalak 0.25 kg
Irin ahula 0.0 kg
Ardo zuria 0.071 l
Dijon ziapea 1.786 g
Hondo iluna 1.5 l
Barazkiak makiltxoetan 5.0 ud
Ikusi Errezeta
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.9 ud
Hezurrak 0.45 kg
Ardo beltza 0.075 l
Ura 1.5 l
Ikusi Errezeta
Azenarioak 0.286 kg
Kuiatxoa 0.214 kg
Lekak 0.179 kg
Ilar izoztuak 0.179 kg
Oliba-olio 0.036 l
Gatz fina 17.857 g
Elaborazioa
  • Prestatu saltsa-hondo iluna.
  • Bota gatza eta piperbeltza. Irineztatu eta salteatu haragia.
  • Kendu koipea, sueztitu brunoisean xehatutako tipula eta baratxuria, gehitu haragia, eta utzi izerditzen.
  • Utzi urritzen, bota hondo iluna haragia estaltzera iritsi arte, eta utzi egosten haragia samurtu eta berdura desegin arte.
  • Gehitu aurretik salteatutako barrengorriak laurdenetan ebaki. Bota gatza eta Dijon ziapea, eta jarri loditasun-puntuan, behar izanez gero.
  • Jarri plaketan, estali, eta mantendu bero zerbitzatu arte.
  • Jarri hornigai gisa barazkiak makila itxuran ebakiak.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1091.65
kcal
Karbohidratoak
40.87
g
Proteinak
51.08
g
Koipeak
74.6
g
Zuntza 17.89 g
Gantz azido aseak 23.93 g
Gantz azido monoasegabeak 32.22 g
Gantz azido poliasegabeak 13.12 g
Kolesterola 157.96 mg
Kaltzioa 353.73 mg
Burdina 10.97 mg
Zinka 9.79 mg
A bitamina 1111.06 ug
C bitamina 107.81 g
Azido folikoa 348.68 ug
Gatza (Sodioa) 1965.42 mg
Azukreak 35.1 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.