Aingeru budina, Guinness bizkotxoa, pasio-fruta eta kafe-azeituna beltzezko izozkia

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

4 h

Plater mota: Azkenburukoa

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Aingeru-budina 0.5 l

Guiness bizkotxoa 0.55 kg

Pasio-frutazko gezurrezko bizkotxoa 275.0 g

kafe-azeituna beltzezko izozkia 0.65 l

Karamelututako kafea 75.0 g

Guiness-oliba beltz aparra 0.175 l

Oliba beltzezko hibridoa 150.0 g

Aingeru-budina (0.5 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Azukrea 0.15 kg

Ura 0.225 l

Gorringoak 6.5 ud

Zuringoak 0.5 ud

Glukosa 0.1 kg

Guiness bizkotxoa (0.55 kg) osagaiak Ikusi Errezeta

Cerveza negra 0.125 l

Gurina 0.125 kg

Kakaoa 0.02 kg

Kafea 0.02 kg

Azukrea 0.2 kg

Jogurt-krema 0.07 kg

Arrautzak 1.0 ud

Irin ahula 0.14 kg

Harrotzailea 4.0 g

Gatz fina 0.5 g

Pasio-frutazko gezurrezko bizkotxoa (275.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Marakuia-pure izoztua 0.25 kg

Arrain-isatsak 5.0 g

Azukrea 0.035 kg

Xantana goma 2.0 g

kafe-azeituna beltzezko izozkia (0.65 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne esterilizatua 0.35 l

Azukrea 0.07 kg

Dextrosa 25.0 g

Glizerina 10.0 g

Procrema 100 frío Sosa 0.04 kg

Esne-gaina 0.05 l

Gorringoak 3.75 ud

Oliba beltz hezurgabeak 0.028 kg

Kafe-aroma 25.0 g

Gatz fina 0.5 g

Karamelututako kafea (75.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Kafea 0.025 kg

Glas azukrea 0.015 kg

Gurina 0.003 kg

Guiness-oliba beltz aparra (0.175 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Cerveza negra 0.0 l

Oliba beltz hezurgabeak 0.0 kg

Xantana goma 0.005 g

Absolut Vodka 0.0 l

Azukrea 0.0 kg

Oliba beltzezko hibridoa (150.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Fondant 0.07 kg

Glukosa 0.038 kg

Oliba beltz hezurgabeak 0.07 kg

Limoiak 0.05 kg

Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, errezeta hauek behar ditugu:

PLATERATZEA

Aingeru budina erdibitu eta plater erdian gutxi gora behera ipini.
Guinness bizkotxoaren bizpahiru zati aingeru budinaren inguruan jarri.
Pasio frutazko gezurretako bizkotxoaren zati batzuk aurreko elementuen artean kokatu.
Izozki kenefa bat Guinness bizkotxo baten gainean imini.
Karamelututako kafearekin platera hornitu.
Oliba beltzezko hibrido laminekin izozkia apaindu.
Guinness apar botoi handi bat elementuen artean ipini.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

1205.15

kcal

Karbohidratoak

172.13

Proteinak

18.48

Koipeak

47.66

Zuntza 8.68 g

Gantz azido aseak 21.59 g