Oliba beltzezko hibridoa

120 min
Beganoentzat egokia
Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
Tenperatura: Epela
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Fondant 0.07 kg
Glukosa 0.038 kg
Oliba beltz hezurgabeak 0.07 kg
Limoiak 0.05 kg
Elaborazioa
  • Labe modularra 100 ºC-tan berotu.
  • Oliba beltzak txikitu, sikatu berogailuan 30 ºC-tan eta hauts bihurtu thermomixaren laguntzarekin.
  • Fontant-a, glukosa eta limoi zuku tantatxo batzuk berotzen jarri.
  • 150 ºC-tara iristen denean, oliba beltz hautsa gehitu, espatularekin nahastu, silpat paper batetara isuri eta hozten utzi.
  • Behin hotza zatitxoetan moztu eta hautsa bihurtu thermomixean
  • Paper sulfurizatu bat hauts horrekin estali eta labean urtu.
  • Labetik atera, beste paper batekin estali eta arrabola laguntzarekin luzatu eta lamina finak sortu.
  • Tupper batetan inguru siku batetan mantendu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
101.34
kcal
Karbohidratoak
20.53
g
Proteinak
0.11
g
Koipeak
1.99
g
Zuntza 0.48 g
Gantz azido aseak 0.31 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.0 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 0.77 mg
Burdina 0.03 mg
Zinka 0.01 mg
A bitamina 0.15 ug
C bitamina 3.2 g
Azido folikoa 0.45 ug
Gatza (Sodioa) 322.0 mg
Azukreak 8.07 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.