Izokin Pizza brie gaztarekin eta eneldoarekin

Errezeta hau egiteko, honako elaborazio hauek egin behar dira:

• Egin pizza orea.
• Egin tomate saltsa.
• Moztu izokina 1 x 2 zmko dadoetan.
• Ziazerbak eta brokolia desizoztu.
•  Eramihiluaren olia egiteko:
  
  • Galdarreztatu eramihilua eta albaka. Lehortu ondo.
  • Txikitu oliba olio birjinarekin.
• Moztu xaflatan brie gazta.

MUNTAIA

• Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
• Zabaldu tomate saltsa gainazal osoan zehar eta estali azalera guztia mozzarella gaztarekin, banatu beste osagai guztiak era homogeneoan, izokina, brie gazta, ziazerbak eta brokolia. 
• Banatu geratzen zaigun mozzarella.
• Sartu pizzak egiteko labean 290 ºC-tan 4 edo 5 minutuz.
• Atondu eramihilu olioarekin.

BEROTZEA

• Berotu labea 250 º-tan.
• Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.