Legatza ardo zuritan

45 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Legatz izoztua 3 zk. 1.25 kg
Gatz fina 10.0 g
Margarina 0.015 kg
Oliba olio sendoa 0.015 l
Irin ahula 0.03 kg
Ardo zuria 0.05 l
Fumeta 0.75 l
Esne-gaina 0.05 l
Lekak 0.05 kg
Azenarioak 0.05 kg
Barrengorri naturalak 0.125 kg
Perrexila 2.5 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.5 ud
Perrexila 0.5 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.2 kg
Ura 0.75 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Barazki juliana
  • Prestatu fumeta.
  • Jarri plaka edo kazola zabal batean margarina urtzen, eta loditu irinarekin (40 g/l). Utzi egiten, bota ardo zuri pixka bat, fumeta eta esne-gaina.
  • Utzi irakiten, eta ondu gatzaz.
  • Sartu arraina, aldez aurretik onduta, eta utzi egosten, egin arte. Sutatik kanpo, jarri anoa bakoitzaren gainean barazki juliana eta bota gainetik perrexila.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
262.37
kcal
Karbohidratoak
9.41
g
Proteinak
29.22
g
Koipeak
12.3
g
Azukreak 2.64 g
Gatza (Sodioa) 812.13 mg
Azido folikoa 50.87 ug
C bitamina 11.65 g
A bitamina 187.03 ug
Zinka 0.76 mg
Burdina 2.46 mg
Kaltzioa 141.32 mg
Kolesterola 94.47 mg
Gantz azido poliasegabeak 2.46 g
Gantz azido monoasegabeak 4.65 g
Gantz azido aseak 3.55 g
Zuntza 1.85 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.