Txerri-izterzaina patatekin

120 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Txerri-zangarra 1.25 kg
Gatz fina 5.0 g
Irin ahula 0.036 kg
Tipula 0.286 kg
Baratxuri-buruak 1.214 ud
Porrua 0.286 ud
Azenarioak 0.143 kg
Ardo zuria 0.143 l
Tomate saltsa 0.036 l
Hondo iluna 1.071 l
Patata frijituak 5.0 ud
Ikusi Errezeta
Tipula 0.012 kg
Baratxuri-buruak 0.019 ud
Piper berdea 0.007 kg
Tomate birrindua 0.048 kg
Ekilore-olioa 0.001 l
Gatz fina 0.017 g
Azukrea 0.0 kg
Ikusi Errezeta
Tipula 0.107 kg
Azenarioak 0.054 kg
Porruen atal berdea 0.643 ud
Hezurrak 0.321 kg
Ardo beltza 0.054 l
Ura 1.071 l
Barazki-salda, hautsean 0.054 kg
Ikusi Errezeta
Patata 0.6 kg
Oleiko askoko olioa 0.25 l
Elaborazioa
  • Saltsa-hondo iluna egin.
  • Gorritu izterzainak , eta jarri kazola zabal edo kazola batean.
  • Zartagin berean, koipea kenduta, sueztitu berdurak, eta gehitu haragiari. Jarri sutan, eta busti ardoarekin. Utzi urritzen.
  • Gehitu saltsa-hondoa haragia estali gabe, eta utzi egiten ondo samurtu arte.
  • Atera izterzainak, sokak kendu eta erdibitu ondoren.
  • Saltsa egiteko, txikitu egosaldiko salda, tomate-saltsarekin batera. Loditu irinarekin eta maizenarekin. Behar izanez gero, luzatu saltsa.
  • Bota saltsa haragiari, eta berotu zerbitzatzeko.
  • Hornitu patata frijituekin.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
605.85
kcal
Karbohidratoak
35.32
g
Proteinak
39.17
g
Koipeak
32.31
g
Azukreak 6.77 g
Gatza (Sodioa) 7780.64 mg
Azido folikoa 59.25 ug
C bitamina 44.15 g
A bitamina 463.48 ug
Zinka 3.73 mg
Burdina 4.82 mg
Kaltzioa 147.14 mg
Kolesterola 0.1 mg
Gantz azido poliasegabeak 2.41 g
Gantz azido monoasegabeak 16.49 g
Gantz azido aseak 1.73 g
Zuntza 5.27 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.