Falafel entsalada eta yogurt saltsarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Txitxirioak
0.35 kg
Tipula
0.2 kg
Baratxuri-buruak
1.5 ud
Perrexila
2.0 g
Piperbeltz ehoa
0.5 g
Kaiena
0.5 g
Harrotzailea
0.035 g
Ekilore-olioa
0.2 l
Jogur saltsa
0.2 l
Letxuga
1.2 ud
Tipula
0.1 kg
Ozpin-olioa
0.075 l
Irin ahula
0.025 kg
Yogur natural Bífidus
1.6 ud
Gatz fina
0.8 g
Oliba-olio birjina estra
0.08 l
Oliba-olio
0.06 l
Ozpina
0.015 l
Gatz fina
10.0 g
Elaborazioa
- Jarri garbantzuak 24 ordu lehenago beratzen, garbitu eta xukatu ondo.
- Zuritu tipula, baratxuria eta garbitu perrexila eta altzantroa.
ELABORAZIOA
- Falafelentzat:
- Birrindu garbantzuak robot batean purerik egin gabe.
-
- Birrindu kipula zilantroarekin eta perrexilarekin.
- Osagai guztiak nahastu, masa homogeneo bat lortu arte.
- Bota gatza, kominoa, piperbeltza, kaiena eta bultzatzailea.
- Komeni da orea ordu batzuk lehenago egitea, zaporea eta sendotasuna har ditzan.
- Egin 35 g-ko bolak (orea heze geratzen bada, ogi birrindua bota daiteke).
- Irineztatu ondoren, frijitu albondigak. 3 ale anoako.
- Jogurt-saltsa egin.
MUNTAIA
- Zerbitzatu albondigak entsalada (letxuga eta tipula) eta jogurt-saltsarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
911.98
kcal
Karbohidratoak
47.91
g
Proteinak
17.14
g
Koipeak
73.02
g
Zuntza
12.04
g
Gantz azido aseak
9.77
g
Gantz azido monoasegabeak
32.86
g
Gantz azido poliasegabeak
28.35
g
Kolesterola
0.26
mg
Kaltzioa
225.19
mg
Burdina
6.26
mg
Zinka
0.76
mg
A bitamina
147.56
ug
C bitamina
26.37
g
Azido folikoa
138.13
ug
Gatza (Sodioa)
1274.82
mg
Azukreak
5.31
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak