Legatza orly erara tartariar saltsarekin

30 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
arraina
arraina
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Legatz-xerra izoztua, azalgabea 80/120 0.5 kg
Gatz fina 6.0 g
Baratxuri-buruak 1.0 ud
Perrexila 5.0 g
Oleiko askoko olioa 0.5 l
Letxuga 0.6 ud
Tipula 0.05 kg
Ozpin-olioa 0.038 l
Orly orea 0.15 kg
Tartariar saltsa 0.2 l
Ikusi Errezeta
Oliba-olio 0.03 l
Ozpina 0.008 l
Gatz fina 5.0 g
Ikusi Errezeta
Irin ahula 0.056 kg
Gorringoak 0.225 ud
Legamia 2.25 g
Garagardoa 0.019 l
Ura 0.056 l
Ekilore-olioa 0.006 l
Gatz fina 1.125 g
Ikusi Errezeta
Maionesa 0.133 l
Arrautzak 0.5 ud
Kaparrak ospinetan 1.667 g
Tipula 0.025 kg
Ozpinetako pepinoak 0.008 kg
Perrexila 0.333 g
Gatz fina 3.333 g
Elaborazioa

 Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Orly orea 
  • Tartariar saltsa 
  • Entsalada
  • Baratxuria eta perexila brunoisen xehatu.
  • Legatza-xerrak 2cm-ko makiltxoetan moztu.
  • Arrainari gatza bota eta baratxuruiarekin eta perexilarekin ondu.
  • Pasatu orly saltsatik banan-banan eta frijitu bero-bero olio ugaritan, gainazalera atera behar da.
  • Atera erretilu bnatera paper xurgatzailearen gainean.

MUNTAIA

Plateratu arraina eta entsaladarekin eta saltsa tartaraz lagundu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
698.02
kcal
Karbohidratoak
10.85
g
Proteinak
12.18
g
Koipeak
67.14
g
Azukreak 0.55 g
Gatza (Sodioa) 1603.33 mg
Azido folikoa 30.97 ug
C bitamina 7.26 g
A bitamina 102.32 ug
Zinka 0.63 mg
Burdina 1.79 mg
Kaltzioa 63.59 mg
Kolesterola 153.56 mg
Gantz azido poliasegabeak 8.12 g
Gantz azido monoasegabeak 52.77 g
Gantz azido aseak 7.35 g
Zuntza 1.05 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.