Ziazerba-hostorea

75 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ziazerba izoztuak 0.1 kg
Barrengorri naturalak 0.15 kg
Esne-gaina 0.15 l
Urdaiazpiko egosiaren fianbrea 0.15 kg
Oinarrizko hostorea 0.5 kg
Barrengorri-krema 0.75 l
Gatz fina 3.75 g
Ekilore-olioa 0.025 l
Ikusi Errezeta
Irin ahula 0.1 kg
Indar irina 0.1 kg
Ura 0.1 l
Gatz fina 3.2 g
Hostorea egiteko margarina 0.2 kg
Ikusi Errezeta
Tipula 0.175 kg
Barrengorri naturalak 0.15 kg
Ekilore-olioa 0.005 l
Irin ahula 0.034 kg
Barazki hondoa 0.75 l
Gatz fina 3.75 g
Elaborazioa

Hostorearen barrubetea egiteko:

  • Barrengorriak garbitu, xerratu eta salteatu.
  • Urdaiazpiko egosia makiltxoetan ebaki.
  • Ziazerba ingeles eratan egosi, freskatu, xukatu, birrindu eta esne-gainarekin nahastu.

Barrengorri krema.

Oinarrizko hostorea egiteko, obalatu, boloban eta abar zatitan ebaki eta egosi.

Hostorearen muntaia:

  • Lehenengo ziazerba esne-gainarekin ipini, gero barrengorria eta azkenik urdaiazpikoa.
  • Hostore bakoitzari barrengorri krema koilarada bat gehitu.
  • Hostoreari  tapa ipini eta labako erretilu batean ipini.

PLATERATU

  • Hostoreak laban apur bat berotu kotu handiz gehiegi gorritu gabe.
  • Plateraren oinarria ziazerba kremaz estali, hostorea gainean ipini.
  • Azenarioa brunoisean edo esne-gainarekin apaindu daiteke.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
725.62
kcal
Karbohidratoak
51.19
g
Proteinak
13.19
g
Koipeak
50.78
g
Zuntza 6.69 g
Gantz azido aseak 16.31 g
Gantz azido monoasegabeak 13.14 g
Gantz azido poliasegabeak 19.44 g
Kolesterola 92.53 mg
Kaltzioa 177.31 mg
Burdina 4.43 mg
Zinka 1.92 mg
A bitamina 426.67 ug
C bitamina 37.78 g
Azido folikoa 129.23 ug
Gatza (Sodioa) 2109.98 mg
Azukreak 9.25 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.