Izokin gisatua barazkiekin

75 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arraina
Arraina
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Izokina 1.1 kg
Patata 0.675 kg
Tipulatxa 0.2 kg
Gurina 0.025 kg
Azukrea 0.025 kg
Gatz fina 2.5 g
Hondo iluna 0.5 l
Maizcrem 0.02 kg
Tipula 0.05 kg
Azenarioa 0.025 kg
Porruen atal berdea 0.3 ud
Hezurrak 0.15 kg
Ardo beltza 0.025 l
Ura 0.5 l
Elaborazioa

Errezeta honetarako honako elaborazio hauek behar dira:

  • Hondo iluna, maizenarekin lodituta, 30g/l.
  • Izokin gisatua egiteko:
    • Gorritu izokin dadoak plantxan edo sartaginean
    • Glaseatu tipulina sutan urarekin, azukrearekin eta gurinarekin ontzi baxu eta eta zabal batean tapatuta. Bigun daudenean kendu estalkia eta utzi gorritzen. Gorde.
    • Erregosi barrengori-kapelak tapatuta eta koipe apur batekin.

PRESTATZEA

  • Jarri labe plaka batean izokin dadoak, barrengorriak, patata-bolak, tipulinak eta Cherry tomateteak osorik.
  • Saltseatu hondo ilun lodituarekin eta sartu labe mistoan 165 ºC-tan.
  • Jarri platerean gisatua, entsalada buket batekin eta julianan moztutako tipulinarekin batera.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 9.39 g
Gantz azido aseak 7.18 g
Gantz azido monoasegabeak 13.05 g
Gantz azido poliasegabeak 4.68 g
Kolesterola 121.5 mg
Kaltzioa 180.92 mg
Burdina 4.3 mg
Zinka 2.61 mg
A bitamina 264.5 ug
C bitamina 41.7 g
Azido folikoa 183.52 ug
Gatza (Sodioa) 449.05 mg
Azukreak 19.13 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.