Marmitako Alkatene

45 min
Plater mota: Plater bakarra, Arraina
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Alergenoak:
arraina
arraina
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.5 kg
Hegaluzea 0.6 kg
Piper berdea 0.25 kg
Piper gorria 0.25 kg
Tipula 0.25 kg
Ontzeko bizkaitar saltsa 0.15 l
Fumeta 1.25 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.15 kg
Lukainka-piperra 1.35 ud
Gatz fina 5.625 g
Ekilore-olioa 0.015 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.083 kg
Porruen atal berdea 0.833 ud
Perrexila 0.833 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.333 kg
Ura 1.25 l
Elaborazioa

 Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Fumet bat prestatu.
  • Egin oinarrizko bizkaitar saltsa.
  • Marmitakoa egiteko:
    • Sueztitu hornigaiarentzako barazkiak.
    • Gehitu patata, bota bizkaitar saltsa, eta sueztitu.
    • Busti estali arte eta utzi egosten.
    • Bota hegaluzea amaiera aldean, utzi irakiten minutu batez eta itzali.
    • Jarri gatz- eta loditasun-puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
474.66
kcal
Karbohidratoak
58.28
g
Proteinak
34.62
g
Koipeak
9.51
g
Azukreak 8.84 g
Gatza (Sodioa) 459.64 mg
Azido folikoa 82.98 ug
C bitamina 138.94 g
A bitamina 139.16 ug
Zinka 2.38 mg
Burdina 4.88 mg
Kaltzioa 158.06 mg
Kolesterola 54.01 mg
Gantz azido poliasegabeak 4.36 g
Gantz azido monoasegabeak 1.8 g
Gantz azido aseak 2.15 g
Zuntza 8.53 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.