Marmitako Alkatene

45 min
Plater mota: Plater bakarra, Arraina
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Alergenoak:
arraina
arraina
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.5 kg
Hegaluzea 0.6 kg
Piper berdea 0.25 kg
Piper gorria 0.25 kg
Tipula 0.25 kg
Ontzeko bizkaitar saltsa 0.15 l
Fumeta 1.25 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.15 kg
Lukainka-piperra 1.35 ud
Gatz fina 5.625 g
Ekilore-olioa 0.015 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.083 kg
Porruen atal berdea 0.833 ud
Perrexila 0.001 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.333 kg
Ura 1.25 l
Elaborazioa

 Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Fumet bat prestatu.
  • Egin oinarrizko bizkaitar saltsa.
  • Marmitakoa egiteko:
    • Sueztitu hornigaiarentzako barazkiak.
    • Gehitu patata, bota bizkaitar saltsa, eta sueztitu.
    • Busti estali arte eta utzi egosten.
    • Bota hegaluzea amaiera aldean, utzi irakiten minutu batez eta itzali.
    • Jarri gatz- eta loditasun-puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
634.78
kcal
Karbohidratoak
80.77
g
Proteinak
40.61
g
Koipeak
12.51
g
Zuntza 17.53 g
Gantz azido aseak 2.69 g
Gantz azido monoasegabeak 2.29 g
Gantz azido poliasegabeak 6.04 g
Kolesterola 54.02 mg
Kaltzioa 337.73 mg
Burdina 7.87 mg
Zinka 3.16 mg
A bitamina 358.16 ug
C bitamina 198.62 g
Azido folikoa 313.7 ug
Gatza (Sodioa) 544.25 mg
Azukreak 30.44 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.