Carre con cabeza

Categoría Carnes
Meses de temporada: Todo el año

Corte del lomo alto a la que se retira el hueso del espinazo dejando las costillas pegadas al lomo. Se aplica en vacuno, ovino y porcino. Se asa al horno entero y se trincha una vez cocinado.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
273.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
16.6
g
Grasas
23.0
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 7.43 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.62 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.51 g
Colesterol 72.0 mg
Calcio 8.0 mg
Hierro 1.3 mg
Zinc 1.8 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 4.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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Recetas
Arroza txerriki eta barrengorriekin
60 min

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  • Tenperatura: Beroa
  • Plater mota: Okelak, Arrozak
Braseado de cerdo
90 min

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  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Braseado de cerdo con verduras y cuscús
120 min

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  • Tipo de plato: Carnes, Plato Harvard
  • Temperatura de consumo: Caliente
Braised pork loin with potatoes
90 min

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  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Meats
Braseado de cerdo con puré de calabaza y ensalada de lentejas
2 h y 30 min

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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Plato único, Carnes, Legumbres, Verduras y hortalizas
Braseado de cerdo con puré de remolacha
90 min

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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes, Verduras y hortalizas
Brochetas de cerdo al curry
15 min

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  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pork skewers with potatoes
45 min

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  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Meats
Carre de cerdo asado con puré de patata
90 min

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  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Carre de cerdo asado con verduras cuadraditos
90 min

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  • Tipo de plato: Carnes, Verduras y hortalizas
Chuleta de cerdo a la normanda
75 min

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  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina francesa
Chuleta de cerdo con vinagreta, patatas risoladas y mahonesa atomatada
40 min

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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
Breaded pan fried pork chop with potatoes
40 min

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  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Meats
Breaded and pan fried pork chop with potatoes and red peppers stew
45 min

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  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Meats
Escalope de cerdo relleno con crema de espinacas
45 min

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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
Lomo adobado
50 h

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  • Tipo de plato: Carnes
Lomo de cerdo asado con patatas panadera
120 min

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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
Lomo de cerdo braseado con verduras
120 min

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  • Tipo de plato: Carnes, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pizza barbacoa
60 min

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  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Plato único, Pizzas, empanadas
  • Técnica de conservación: Refrigeración