Chuleta de cerdo empanada con patatas

40 min
Tipo de plato: Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Carre con cabeza 1.25 kg
Limón 0.05 kg
Sal 3.75 g
Harina floja 0.1 kg
Huevos 2.0 ud
Pan rallado 0.1 kg
Aceite alto oleico 0.25 l
Patatas fritas 5.0 ud
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Patatas 0.6 kg
Aceite alto oleico 0.25 l
Elaboración
  • Hacer zumo con los limones y poner las chuletas a marinar en él 30 minutos.
  • Sacar las chuletas de la marinada, secarlas, sazonarlas y empanarlas.
  • Freír las chuletas y acompañar con las patatas española o en bastones.
Información nutricional (1 ración)
Energía
1178.41
kcal
Carbohidratos
34.82
g
Proteínas
45.02
g
Grasas
94.9
g
Azúcares 1.95 g
Sal (Sodio) 442.14 mg
Ácido fólico 35.26 ug
Vitamina C 22.64 g
Vitamina A 45.63 ug
Zinc 5.12 mg
Hierro 4.44 mg
Calcio 46.75 mg
Colesterol 254.07 mg
Ácidos grasos polinsaturados 12.53 g
Ácidos grasos monoinsaturados 55.44 g
Ácidos grasos saturados 20.75 g
Fibra 2.8 g
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