Porrusalda saiheskiaz
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Elaborazioa
- Saihetsa ebaki 3cm-tako zatietan, 80g (4 edo 5 zati) bakoitzeko.
- Barazkiak ebaki:
- Tipula brunoise eran .
- Porrua 2 edo 3 cm-tako zatietan.
- Patata kraskatua.
Errezeta honetarako beharrezkoak dira hurrengo elaborazioak:
- Hondo zuria
- Saihetsa ur irakitan aparte egosi.
- Egosketan erabilitako ura hondo zuriarekin nahastu gehiegizko koipea aurretik kenduta.
- Porrusaldaren elaborazioa:
- Tipula sueztitzen ipini ,porrrua gehitu típula eginda dagoenean.Sueztitu.
- Erdi eginik dagoenean patata gehituko diogu ,berotzen denean hondoarekin busti , saihetsa gehitu eta patata eginda egon arte irakiten utzi. Egosketaren denbora 20 edo 25 minutukoa izango da.
- Gatz eta loditasun puntuan jarri.
- Porrusalda plateratu eta 4 edo 5 zati ipini gainean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
588.92
kcal
Karbohidratoak
71.52
g
Proteinak
14.52
g
Koipeak
26.17
g
Zuntza
15.21
g
Gantz azido aseak
4.51
g
Gantz azido monoasegabeak
17.75
g
Gantz azido poliasegabeak
3.28
g
Kolesterola
11.3
mg
Kaltzioa
270.72
mg
Burdina
5.66
mg
Zinka
1.87
mg
A bitamina
448.54
ug
C bitamina
121.67
g
Azido folikoa
377.72
ug
Gatza (Sodioa)
2015.69
mg
Azukreak
23.13
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Itsaskiena
- Entsaladak
- Zopak eta Kremak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Pintxoak
- Okelak
- Hanburgesak
- Ogia eta opilgintza
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak