Perretxikoz eta onddoz betetako kuiatxo ravioliak, Bizkaitar saltsarekin.

60 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kuiatxoa 1.0 kg
Oliba-olio 0.025 l
Tipula 0.1 kg
Hongos troceados congelados 0.075 kg
Arroza 0.025 kg
Perrexila 4.0 g
Margarina 0.011 kg
Irin ahula 0.011 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.03 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.03 g
Gatz fina 0.75 g
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

  • Egin bizkaitar saltsa.
  • Egin 70 g-ko besamela  fartsa lotzeko.
  • Ingeles erara egosi arroza.
  • Xafletan moztutako kuiatxoak plantxan markatu.
  • Fartsa egiteko:
    • Sueztitu baratxuria eta tipula, eta ondo  daudenean, gehitu gainetik perretxikoak, orellanak eta onddoak. Azkenik puntuan jarri.
    • Koipea kendu, gehitu arroza eta fartsa lotzeko behar den besamela.
    • Utzi hozten.
  • Bete ravioliak fartsarekin gurutze forman eta jarri gastronorm batean.
  • Gehitu  gazta birrindua.

ZERBITZUA

  • Ravioliak labean gainerre.
  • Apaindu platera perrexil xehatuarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 7.8 g
Gantz azido aseak 4.16 g
Gantz azido monoasegabeak 9.25 g
Gantz azido poliasegabeak 2.2 g
Kolesterola 16.66 mg
Kaltzioa 404.11 mg
Burdina 4.19 mg
Zinka 1.28 mg
A bitamina 313.91 ug
C bitamina 81.6 g
Azido folikoa 126.56 ug
Gatza (Sodioa) 792.95 mg
Azukreak 18.93 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.