Glasatutako kafe pasteltxoak

• 180 ºC-tan berotu labea.

Estaldura prestatzeko:

• Katilu batean eskuz nahastu irina, gurin birrindua, espeziak eta kafe disolbagarria, masa hareatsua lortu arte.
• Azukrea gehitu eta berriz nahastu. Ganberan gorde.

Bizkotxoa prestatzeko:

• Katilu batean esnegaina eta limoi-ura nahastu eta pausatzen utzi minutu batzutan.
• Irabiatu hagaxka batez bigundutako gurina eta azukrea.
• Gehitu arrautza eta irabiatzen jarraitu.
• Gehitu esnegain eta limoi-urez egindako nahaskia.
• Gehitu irina eta harrotzailea. Irabiatu krema leun, homogeneo eta krematsua lortu arte.
• Gainazala moldatu eta leundu.
• Estaldura zabaldu gainazal guztian.
• Laberatu 180 ºC-tan 30-35 minutuz.
• Labetik atera eta hozten utzi.

Glasatua egiteko:

• Kafe disolbagarria uretara bota.
• Nahastu azukre-hautsak kafearekin eta bueltak eman krema edo glas apur bat lodia lortu arte.
• Gainazal guztia glasatu.