Hoztore sareta barazkiekin

3 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Plater bakarra, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Iraila, Urria
Alergenoak:
apioa
apioa
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Oinarrizko hostorea 0.667 kg
Barrengorri-krema 0.667 l
Barazki-salda, hautsean 0.013 kg
Tipula 0.5 kg
Azenarioak 0.267 kg
Porrua 0.333 ud
Ziazerba izoztuak 0.333 kg
Kuia 0.333 kg
Gatz fina 5.0 g
Arrautzak 1.333 ud
Ekilore-olioa 0.033 l
Ikusi Errezeta
Irin ahula 0.133 kg
Indar irina 0.133 kg
Ura 0.133 l
Gatz fina 4.267 g
Hostorea egiteko margarina 0.267 kg
Ikusi Errezeta
Tipula 0.156 kg
Barrengorri naturalak 0.133 kg
Ekilore-olioa 0.004 l
Irin ahula 0.03 kg
Barazki hondoa 0.667 l
Gatz fina 3.333 g
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Hostorea egitea
    • Xaflatu eta 20 cm inguruko zabalerako zerrendetan moztu, oinarrirako, eta zabalera berekoak, baina saretan moztuta, estaltzeko.
    • Laberatu oinarriak 220 ºC, 25 minutura.
  • Barazkien hondoa egitea, barazki-salda hautsarekin.
  • Barrengorri krema bat egin, barazki hondoarekin.
  • Barazkien fartsarentzat:
    • Egosi espinaka, xukatu oso ondo eta xehatu oso fin.
    • Txikitu kipula, azenarioa eta kalabaza dado finetan.
    • Erregosi gogortasunaren arabera, tipula, azenarioa eta kalabaza, koipegabetu, prest jarri eta gorde.
    • Nahastu espinaka erregositako barazkiekin, eta lotu edo nahastu barrengorrien kremarekin.
  • Muntaketarako:
    • Erretilu batean hostore laberatuaren oinarria jarri.
    • Barazki fartsa honen gainean. Estali saretarekin, margotu arrautza irabiatuarekin eta laberatu 220 ºC-tan 20 minutuz.
    • Utzi 15 minutuz atseden hartzen.

ONTZIRATZEA

  • Jarri ontzian hotza dagoenean eta termozigilatu.

BEROTZEA

  • Berotu labea 220 ºC-tan. Sartu sareta 5 minutuz.
  • Mikrouhin-labean: berotu potentzia handienean 2 edo 3 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
836.67
kcal
Karbohidratoak
68.11
g
Proteinak
15.14
g
Koipeak
54.37
g
Zuntza 10.7 g
Gantz azido aseak 13.12 g
Gantz azido monoasegabeak 14.16 g
Gantz azido poliasegabeak 25.57 g
Kolesterola 122.62 mg
Kaltzioa 337.74 mg
Burdina 7.56 mg
Zinka 1.67 mg
A bitamina 1279.24 ug
C bitamina 75.61 g
Azido folikoa 220.79 ug
Gatza (Sodioa) 3048.34 mg
Azukreak 13.76 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.