Barazki-krepeak

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

• Moztu baratxuria brunoise eran, eta tipula eta piper berdea 1 cm-ko dadoetan.
• Moztu barrengorriak xafletan
• Tomate-saltsa.
• Krepe-masa. Krepeak koipeztatutako zartagin batean egin, eta gorde.
• 70x70 g/l-ko besamela.
• Sueztitu baratxuria, tipula, piper berdea eta porrua.
• Nahastu barazki fartsa besamelarekin.
• Fartsa apaindu.
• Bete krepeak.
• Berotu krepeak labean eta lagundu tomate saltsa beroarekin.