Tilapia jasangarria quinoarekin eta barazkiekin barrubetea muskuilu saltsarekin

24 h
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arraina
Arraina
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Moluskuak
Moluskuak
Soja
Soja
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tilapia 2.0 kg
Gatz fina 3.7 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.1 g
Muskuilua 0.3 kg
Tipula 0.1 kg
Piper berdea 0.05 kg
Piper gorria 0.05 kg
Soja-saltsa 0.02 l
Kinoa 0.05 kg
Tipulatxa 0.05 kg
Gurina 0.05 kg
Irina, Txuri (R) 0.024 kg
Fumeta 0.7 l
Tipula 0.047 kg
Porruen atal berdea 0.467 ud
Perrexila 0.0 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.187 kg
Ura 0.7 l
Elaborazioa

Errezeta honentzat beharrezkoak diren elaborazioak:

  • Barrubetearentzat:
    • Egosi quinoa ur bikoitzarekin 15 minutuz. Freskatu.
    • Moztu kipula, piper berdea eta gorria juliana finean moztuta. Salteatu eta gehitu soia saltsa. Utzi  murrizten.
    • Nahastu quinoa barazkiekin eta jarri gatz puntuan.
    • Jarri barrubetea xerraren gainean eta estali beste xerra batekin. Bildu tilapia film orriarekin eta jarri hutsean forma galdu gabe.
    • Egosi 65ºC-tara 45 minutuz.
  • Muskuilu saltsarentzat:
    • Ireki muskuiluak lurrunetan ardo zuriarekin. Erreserbatu likidoa.
    • Sueztitu tipulatxa (brunoisean moztuta), gehitu muskuilu kantitate erdia, loditu irinarekin, eta buzti likidoarekin eta fumetarekin.
    • Irakin saltsa, birrindu eta bahetu.
  • Hornidurak:
    • Egosi fetucciniak ingeles erara.

MUNTAIA

  • Atera tilapia boltsatik, erdibitu eta jarri labeko-azpil baten gainean muskuluen saltsarekin. Birsortu labean 160ºC-tara.
  • Berotu gainontzeko saltsa muskuiluekin.
  • Salteatu xaflatutako barrengorriak, gehitu orea eta sueztitu dena. Jarri gatz puntuan.
  • Azkenik, aurkezteko, saltseatu platera . Jarri pasta alde batera eta tilapia muskuiluekin bestera.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 7.55 g
Gantz azido aseak 7.28 g
Gantz azido monoasegabeak 4.4 g
Gantz azido poliasegabeak 2.82 g
Kolesterola 283.0 mg
Kaltzioa 209.99 mg
Burdina 6.19 mg
Zinka 3.23 mg
A bitamina 235.57 ug
C bitamina 60.21 g
Azido folikoa 174.72 ug
Gatza (Sodioa) 1353.02 mg
Azukreak 15.82 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.