Aguacate
Categoría
Verduras, frutas, tubérculos y algas
Meses de temporada:
Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre
El aguacate es originario de México, Colombia y Venezuela. Actualmente se cultiva principalmente en regiones subtropicales, y también en España, sobre todo en la Costa del Sol y Canarias.
Tiene forma de pera, corteza gruesa y dura, y su pulpa, es de consistencia mantecosa, con un sabor que recuerda al de la nuez. En su interior contiene una única semilla redondeada de color pardo claro y 2-4 cm de longitud, que aparece recubierta de una delgada capa leñosa.
El peso normal oscila entre 200-400 g, aunque los hay de hasta 2 Kg. Es rico en materias grasas, en vitamina A y en potasio.
Información nutricional (0.1 kg)
Energía
141.0
kcal
Carbohidratos
5.9
g
Proteínas
1.5
g
Grasas
12.0
g
Fibra
1.9
g
Ácidos grasos saturados
1.41
g
Ácidos grasos monoinsaturados
9.01
g
Ácidos grasos polinsaturados
1.04
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
16.0
mg
Hierro
0.7
mg
Zinc
41.0
mg
Vitamina A
0.0
ug
Vitamina C
17.0
g
Ácido fólico
11.0
ug
Sal (Sodio)
0.0
mg
Azúcares
0.4
g
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