Chía - lino dorado - avena - espinacas
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Bizcocho de espinacas
250.0 g
Crema de soja y frutos secos
75.0 g
Aire de zanahoria
62.5 g
Melocotón
0.2 kg
Aguacate
0.2 kg
Flores comestibles
0.0 kg
Semilla de amapola
30.0 g
Semilla de amapola
30.0 g
Copo de avena
0.04 kg
Espinacas congeladas
0.063 kg
Limón
0.05 kg
Harina floja
0.055 kg
Azúcar
0.038 kg
Bebida de Soja
0.063 l
Aceite de girasol
0.019 l
Impulsor
4.0 g
Nuez
0.015 kg
Cuatro Especias
0.75 g
Almendra molida
0.04 kg
Bebida de Soja
0.025 l
Aceite de girasol
0.009 l
Vainilla liquida, bote
0.0 ml
Azúcar
0.009 kg
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
EMPLATADO
- Rellenar el bizcocho de espinacas con la crema de soja y frutos secos.
- Colocar el bizcocho en el centro de un plato sopero o bol.
- Poner una buena cantidad de los cereales remojados en agua de violetas.
- Cortar melocotón, y aguacate en dados pequeñitos y regulares y disponerlos sobre los cereales de forma armoniosa.
- Decorar también con pétalos de flores.
- Recubrir el bizcocho con aire de zanahoria.
Información nutricional (1 ración)
Energía
356.81
kcal
Carbohidratos
33.23
g
Proteínas
7.9
g
Grasas
21.2
g
Fibra
5.41
g
Ácidos grasos saturados
2.04
g
Ácidos grasos monoinsaturados
5.3
g
Ácidos grasos polinsaturados
8.78
g
Colesterol
0.03
mg
Calcio
206.99
mg
Hierro
2.71
mg
Zinc
13.16
mg
Vitamina A
236.87
ug
Vitamina C
15.32
g
Ácido fólico
33.44
ug
Sal (Sodio)
25.59
mg
Azúcares
14.26
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Bocadillos y sándwiches
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Desayunos y brunch
- Hamburguesas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Postre
- Panes y bolleria
- Pizzas, empanadas
- Pintxos y tapas
- Ensaladas
- Legumbres
- Marisco
- Pastas
- Repostería
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Plato Harvard
- Carnes
- Plato único
- Pescado
- Sopas y cremas
- Verduras y hortalizas
- Arroces
- Aves
- Aperitivos y canapés
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas