Aire de zanahoria

10 min
Apto para veganos
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de cocina: Cocina vegana
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Zanahoria 0.125 kg
Lecitina de soja 1.5 g
Elaboración
  • Pelar, cortar  y eliminar las extremidades de la zanahoria. El resto de la zanahoria licuarla.
  • Colocar el zumo en un barreño.
  • Accionar la batidora en la superficie del zumo de zanahoria para introducir la máxima cantidad de aire.

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
9.4
kcal
Carbohidratos
1.54
g
Proteínas
0.19
g
Grasas
0.31
g
Azúcares 1.51 g
Sal (Sodio) 16.1 mg
Ácido fólico 2.08 ug
Vitamina C 1.25 g
Vitamina A 279.3 ug
Zinc 0.06 mg
Hierro 0.15 mg
Calcio 8.96 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.13 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g
Ácidos grasos saturados 0.04 g
Fibra 0.6 g
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