Aire de zanahoria

10 min
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Zanahoria 0.125 kg
Lecitina de soja 1.5 g
Elaboración
  • Pelar, cortar  y eliminar las extremidades de la zanahoria. El resto de la zanahoria licuarla.
  • Colocar el zumo en un barreño.
  • Accionar la batidora en la superficie del zumo de zanahoria para introducir la máxima cantidad de aire.

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
2707.0
kcal
Carbohidratos
1.83
g
Proteínas
0.23
g
Grasas
299.75
g
Fibra 0.73 g
Ácidos grasos saturados 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.03 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 10.25 mg
Hierro 0.18 mg
Zinc 0.08 mg
Vitamina A 336.5 ug
Vitamina C 1.5 g
Ácido fólico 2.5 ug
Sal (Sodio) 19.25 mg
Azúcares 1.83 g
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