• Kontaktua
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
  • es
  • eu
  • en
Leioako Ostalaritza Eskola
Escuela de Hostelería de Leioa
Fp euskadi
  • Eskola
  • Prestakuntza-eskaintza
  • Ikasleak
  • Albisteak
  • Lan-poltsa
  • Erreserbatu zure mahaia
  • Errezetak
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Plater bakarra
    • Pizzak
    • Zopak eta Kremak
    • Lekaleak
    • Hegaztiak
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Entsaladak
    • Hanburgesak
    • Garagardoak
    • Gosariak eta brunch
    • Arrautzak
    • Pastak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Koktelak
    • Okelak
    • Itsaskiena
    • Azkenburukoa
    • Aperitiboak eta kanapeak
    • Ogia eta opilgintza
    • Pintxoak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Gozokiak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura
    • Hotza
    • Epela
    • Giro-tenperatura
    • Beroa
  • Sukaldaritza mota
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza peruarra
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Euskal sukaldaritza
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza beganoa
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Sukaldaritza asiarra
  • Osagarriak
    • Hondoak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Hornigaiak
    • Saltsak
    • Gozogintzako elaborazioak
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Errezetak (84)
Saltsak
    Hotza (25) Beroa (11) Ongarriak (9) Gozogintzako elaborazioak (8) Berdurak eta barazkiak (6) Sukaldaritza asiarra (4) Giro-tenperatura (4) Epela (4) Hornigaiak (1) Itsaskiena (1) Sukaldaritza beganoa (1)
 Saltsa berdea Barazki-hondoarekin
15 min

Saltsa berdea Barazki-hondoarekin

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Osagarriak: Saltsak
 Velouté saltsa barazki-hondoarekin
90 min

Velouté saltsa barazki-hondoarekin

  • Osagarriak: Saltsak
Ekialdetar saltsa
4 h

Ekialdetar saltsa

  • Osagarriak: Saltsak
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Oliba, antxoa eta hegaluzezko tapenade-a
15 min

Oliba, antxoa eta hegaluzezko tapenade-a

  • Osagarriak: Saltsak, Hornigaiak
Ontzeko bizkaitar saltsa
45 min

Ontzeko bizkaitar saltsa

  • Osagarriak: Saltsak
Ozpin-olioa
5 min

Ozpin-olioa

  • Osagarriak: Ongarriak, Saltsak
Pad Thai saltsa
10 min

Pad Thai saltsa

  • Osagarriak: Saltsak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Perigord saltza
15 min

Perigord saltza

  • Tenperatura: Beroa
  • Osagarriak: Saltsak
Ponzu saltsa
15 min

Ponzu saltsa

  • Osagarriak: Saltsak
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
 Saltsa romesco
75 min

Saltsa romesco

  • Tenperatura: Hotza
  • Osagarriak: Saltsak
Saltsa arrosa
10 min

Saltsa arrosa

  • Osagarriak: Saltsak
  • Tenperatura: Hotza
Saltsa larrosa arina
10 min

Saltsa larrosa arina

  • Osagarriak: Ongarriak, Saltsak
  • Tenperatura: Hotza
Tartariar saltsa
15 min

Tartariar saltsa

  • Tenperatura: Hotza
  • Osagarriak: Saltsak
Teriyaki saltsa
10 min

Teriyaki saltsa

  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Osagarriak: Saltsak
Toffée-saltsa
15 min

Toffée-saltsa

  • Osagarriak: Saltsak, Gozogintzako elaborazioak
« Lehengoa ‹ Aurrekoa 1 2 3 4 5 6 Hurrengoa › Azkena »
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Plater bakarra
    • Pizzak
    • Zopak eta Kremak
    • Lekaleak
    • Hegaztiak
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Entsaladak
    • Hanburgesak
    • Garagardoak
    • Gosariak eta brunch
    • Arrautzak
    • Pastak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Koktelak
    • Okelak
    • Itsaskiena
    • Azkenburukoa
    • Aperitiboak eta kanapeak
    • Ogia eta opilgintza
    • Pintxoak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Gozokiak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura
    • Hotza
    • Epela
    • Giro-tenperatura
    • Beroa
  • Sukaldaritza mota
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza peruarra
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Euskal sukaldaritza
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza beganoa
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Sukaldaritza asiarra
  • Osagarriak
    • Hondoak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Hornigaiak
    • Saltsak
    • Gozogintzako elaborazioak
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Volver arriba
  • Eskola
  • Prestakuntza-eskaintza
  • Ikasleak
  • Albisteak
  • Lan-poltsa
  • Jantokiak
  • Lege-informazioa
    • Kontaktua
    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Instagram
  • Sutondo
  • Inika
  • Gestión de proveedores
    • Gmail
    • Moodle
  • Irakasleen Sitea
Calidad logos
Colaboradores
Sammic
Hazia
Keler
CialHostelera
Kaiku
Selzur
Fagor Industrial
Nevera solidaria
Vandemoortele
Lagun Artean
Cafés el Abra
Can Garús
Gutarra
Dronak
Valle Salado de Añana - Añanako Gatz Arana
Inoxibar
Chef Training Us
Agua Km Cero
Quescrem
Laguntzaileak
Eusko Jaurlaritza/Gobierno Vasco
FP Euskadi
Lanbide
Hobetuz
Ikaslan
UPV
2015 © hostelerialeioa
Log in