Txahalkia ziapearekin patatekin

2 h 30 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
ziapea
ziapea
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Lepoaldea 1.214 kg
Gatz fina 5.357 g
Piperbeltz ehoa 3.571 g
Ekilore-olioa 0.071 l
Tipula 0.143 kg
Baratxuri-buruak 1.286 ud
Barrengorri naturalak 0.286 kg
Ardo zuria 0.071 l
Dijon ziapea 3.839 g
Hondo iluna 1.5 l
Patata frijituak 5.0 ud
Ikusi Errezeta
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.9 ud
Hezurrak 0.45 kg
Ardo beltza 0.075 l
Ura 1.5 l
Barazki-salda, hautsean 0.075 kg
Ikusi Errezeta
Patata 0.6 kg
Oleiko askoko olioa 0.25 l
Elaborazioa
  • Prestatu saltsa-hondo iluna.
  • Bota gatza eta piperbeltza. Salteatu haragia dadoetan.
  • Kendu koipea, xehatu brunoisean hornigaitarako berdurak (tipula eta baratxuria) eta sueztitu.
  • Gehitu haragia, utzi sueztitu eta utzi urritzen ardoa, bota hondo iluna haragia estaltzera iritsi arte, eta utzi egosten haragia samurtu eta berdura desegin arte.
  • Gehitu aurretik salteatutako barrengorriak laurdenetan. Bota gatza eta Dijon ziapea, eta jarri loditasun-puntuan, behar izanez gero.
  • Jarri hornigai gisa patata espaniar erara.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
989.35
kcal
Karbohidratoak
28.26
g
Proteinak
45.71
g
Koipeak
75.39
g
Azukreak 5.62 g
Gatza (Sodioa) 8914.14 mg
Azido folikoa 60.97 ug
C bitamina 39.46 g
A bitamina 193.99 ug
Zinka 8.7 mg
Burdina 7.17 mg
Kaltzioa 121.63 mg
Kolesterola 157.97 mg
Gantz azido poliasegabeak 7.05 g
Gantz azido monoasegabeak 39.85 g
Gantz azido aseak 22.77 g
Zuntza 5.19 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.