Txahalkia ziapearekin patatekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Piperbeltz ehoa
3.571 g
Ekilore-olioa
0.071 l
Tipula
0.143 kg
Baratxuri-buruak
1.286 ud
Barrengorri naturalak
0.286 kg
Ardo zuria
0.071 l
Dijon ziapea
3.839 g
Hondo iluna
1.5 l
Patata frijituak
5.0 ud
Tipula
0.15 kg
Azenarioak
0.075 kg
Porruen atal berdea
0.9 ud
Hezurrak
0.45 kg
Ardo beltza
0.075 l
Ura
1.5 l
Patata
0.6 kg
Oleiko askoko olioa
0.25 l
Elaborazioa
- Prestatu saltsa-hondo iluna.
- Bota gatza eta piperbeltza. Salteatu haragia dadoetan.
- Kendu koipea, xehatu brunoisean hornigaitarako berdurak (tipula eta baratxuria) eta sueztitu.
- Gehitu haragia, utzi sueztitu eta utzi urritzen ardoa, bota hondo iluna haragia estaltzera iritsi arte, eta utzi egosten haragia samurtu eta berdura desegin arte.
- Gehitu aurretik salteatutako barrengorriak laurdenetan. Bota gatza eta Dijon ziapea, eta jarri loditasun-puntuan, behar izanez gero.
- Jarri hornigai gisa patata espaniar erara.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1289.95
kcal
Karbohidratoak
49.91
g
Proteinak
50.62
g
Koipeak
92.32
g
Zuntza
14.96
g
Gantz azido aseak
24.97
g
Gantz azido monoasegabeak
47.04
g
Gantz azido poliasegabeak
15.06
g
Kolesterola
158.05
mg
Kaltzioa
318.57
mg
Burdina
10.62
mg
Zinka
9.57
mg
A bitamina
430.51
ug
C bitamina
104.26
g
Azido folikoa
310.48
ug
Gatza (Sodioa)
571.08
mg
Azukreak
27.87
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak