Sagar-pastela

75 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza, Epela
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Holandar orea 0.175 kg
Oinarrizko pastel-krema 0.5 l
Golden sagar txikia 0.35 kg
Azukrea 0.01 kg
Frutgel (gelatina hotza) 0.05 kg
Albarikoke-coulisa 0.05 l
Ikusi Errezeta
Irin ahula 0.088 kg
Kremak egiteko margarina 0.053 kg
Glas azukrea 0.026 kg
Arrautzak 0.175 ud
Banillazko aroma 0.009 g
Gatz fina 0.175 g
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.333 l
Kanela-txotxa 0.333 ud
Irin ahula 0.033 kg
Azukrea 0.05 kg
Arrautzak 1.667 ud
Ikusi Errezeta
Confruti abrikota 0.038 kg
Ura 0.013 l
Elaborazioa

Errezeta honetarako hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

MUNTAIA

  • Jantzi molde bat oinarri-orearekin.
  • Bete jantzitako moldea pastel-kremarekin.
  • Aurrez sagarra xafletan moztu eta kremaren gainean jarri biribil bat osatuz.
  • Gainetik azukre aleaz hautseztatu.
  • Labean sartu 200 ºC-tan.
  • Hozturik dagoenean, distira-geleaz distiraztu, moldetik kendu eta zatitu.
  • Platerrean jarri arbeletxe-ko coulis-arekin.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
375.03
kcal
Karbohidratoak
55.31
g
Proteinak
7.47
g
Koipeak
13.63
g
Azukreak 33.31 g
Gatza (Sodioa) 211.05 mg
Azido folikoa 23.13 ug
C bitamina 8.54 g
A bitamina 67.56 ug
Zinka 0.77 mg
Burdina 1.16 mg
Kaltzioa 103.06 mg
Kolesterola 106.01 mg
Gantz azido poliasegabeak 4.51 g
Gantz azido monoasegabeak 3.79 g
Gantz azido aseak 4.26 g
Zuntza 2.32 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.