Euskal pastela

120 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ore hautsia 0.25 kg
Oinarrizko pastel-krema 0.5 l
Gurina 0.03 kg
Korintoko mahaspasak 0.025 kg
White Diamonds Dorado 0.011 l
Txokolatezko krema inglesa 0.05 l
Ikusi Errezeta
Gurina 0.04 kg
Glas azukrea 0.08 kg
Arrautzak 0.8 ud
Banillazko aroma 0.2 g
Irin ahula 0.16 kg
Arbendol ehoa 0.03 kg
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.333 l
Kanela-txotxa 0.333 ud
Irin ahula 0.033 kg
Azukrea 0.05 kg
Arrautzak 1.667 ud
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.05 l
Azukrea 0.01 kg
Maizcrem 0.001 kg
Gorringo pasteurizatua 0.006 kg
Estalki beltza 0.004 kg
Elaborazioa

Errezeta honetarako hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

MUNTAKETA

  • Ore hautsia luzatu eta moldea jantzi.
  • Jantzitako moldea pastel-kremaz bete.
  • Moldea ore hautsi gehiagorekin estali eta inguruak itxi.
  • Irabiatutako arrautzarekin  margotu eta 180 ºC-tan egosi 3/4/3 haizebidea zabalik.
  • Platerean jarri txokolatezko krema ingelesaz  lagunduta.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
517.36
kcal
Karbohidratoak
66.65
g
Proteinak
11.48
g
Koipeak
21.92
g
Azukreak 33.89 g
Gatza (Sodioa) 127.58 mg
Azido folikoa 28.71 ug
C bitamina 1.42 g
A bitamina 205.28 ug
Zinka 1.01 mg
Burdina 1.45 mg
Kaltzioa 122.76 mg
Kolesterola 169.7 mg
Gantz azido poliasegabeak 1.13 g
Gantz azido monoasegabeak 5.14 g
Gantz azido aseak 9.04 g
Zuntza 1.81 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.