Ilarra erregosiak arraultza galdarreztatuarekin

40 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
glutena
glutena
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ilar izoztuak 0.85 kg
Azenarioak 0.25 kg
Patata 0.2 kg
Tipula 0.1 kg
Porrua 0.6 ud
Irin ahula 0.03 kg
Hirugiharra 0.05 kg
Arrautzak 5.0 ud
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.225 ud
Perrexila 0.001 g
Ura 0.75 l
Elaborazioa
  • Barazki hondo bat egin.
  • Tipula eta porrua txikitu ondoren erregosi.
  • Bitartean, patata zuritu eta 2 cm-tako dadoetan ebaki, azenaorioa ilar-erditan ebaki eta gorde.
  • Erregositako barazkiak kazola batean ipini, hirugiarra dadoetan gehitu eta kolore apur bat hartu dezan utzi.
  • Irinarekin ligatu eta hondoarekin busti.
  • Gehitu ilarrak, azenaorioa eta patatak , erregosten utzi elementu guztiak batera ondo egosi arte.
  • Gatz puntuan jarri.
  • Arrautzak galdarraztatu tenperatura baxuan (laba mixtoan edo Mari bainuan ) 73 ºC-tan edo 2-3 minututan.
  • Baita ere, galdarraztatu daitezke ur berotan baina irakin gabe ozpin apur batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 19.45 g
Gantz azido aseak 4.39 g
Gantz azido monoasegabeak 5.25 g
Gantz azido poliasegabeak 2.15 g
Kolesterola 239.68 mg
Kaltzioa 217.89 mg
Burdina 6.22 mg
Zinka 3.09 mg
A bitamina 1001.95 ug
C bitamina 70.71 g
Azido folikoa 262.75 ug
Gatza (Sodioa) 229.78 mg
Azukreak 21.56 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.